Korijandar
Sorta: lat. -
Biljka: lat. Coriandrum sativum
Jednogodišnja zeljasta biljka, visoka 50-80 cm, uspjeva na svim tipovima tla, zahtjeva mnogo sunca. Koristimo listove no prvenstveno zrelo sjeme hrđave boje. Pospješuje apetit te povoljno djeluje na probavu i želudac. Sjemenke imaju blago ljut, sladak, orašast i snažan okus koji podjeća na koru naranče i cimet dok lišće potpuno drugačiji okus od sjemenki - svjež, ljut, s blagom notom limuna.
Porijeklo
Sredozemlje i zapadna Azija
Alternativni nazivi: Cilantro, kineski peršin
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje vani
Berba
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Broj biljaka na 30x30 cm
4
Nisi zadovoljan uslugom ili proizvodom? Pogledaj 30-dnevnu politiku povrata novca.
Priprema tla
- Tlo treba biti lagano, rastresito i dobro drenirano.
- Najbolje odgovara neutralna do blago kisela zemlja.
- Izbjegavati preteške glinaste i vodonepropusne pozicije.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Korijandar se sije direktno u vrt ili gredice – najbolje u rano proljeće (travanj) i moguće ponoviti sjetvu svaka 2–3 tjedna za stalnu berbu svježeg lišća.
Broj biljaka na 30x30 cm
4
Razmak sijanja/sadnje
15 cm
Dubina sijanja
2.5 cm
Klijanje
Klijanje pod svijetlosti
Temperatura klijanja
-°C
Vrijeme klijanja
7-21 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
- Sije se u redove s razmakom od približno 15–30 cm između biljaka i 30 cm između redova.
- Dubina sjetve tipično je 1–2 cm.
- Može se saditi i u posude ili gredice ako je tlo lošije kvalitete.
Nema dodatnih radnji
Rast
- Korijandar brzo klija i raste, ali voli umjerenu temperaturu i svjetlost.
- Prevelika vrućina može potaknuti preuranjeno cvjetanje (tzv. bolting) i skratiti berbu listova.
Svijetlost
Sunce
Zemlja
Lagano (pješčano)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Vrijeme rasta
45-60 dana
Održavanje
- Redovito prorjeđivati biljke kako bi se osigurao prostor i ventilacija.
- Okopavanje i uklanjanje korova potiče bolji rast.
Zalijevanje
- Držati tlo umjereno vlažnim, ali ne previše mokrim.
- Redovito, ali štedljivo zalijevanje sprječava truljenje korijena.
Voda
Vlažno tlo
Berba
- Listovi mogu biti spremni za berbu već nakon 40–60 dana od sjetve.
- Redovito branje listova potiče novi rast, ali izbjegavajte branje više od jedne trećine biljke odjednom za dugotrajnije skupljanje.
- Ako biljka procvjeta i ostavi sjeme, sjemenke se mogu ubrati kada postanu smeđe i suhe.
Vrijeme berbe
30-60 dana
Očekivani prinos
~0.1 kg po polju
20-100 g po polju
Nakon berbe biljka može ostati u polju i tada je uklanjanje zasebna radnja.
Skladištenje
- Svježi listovi mogu se čuvati u hladnjaku nekoliko dana do tjedan dana.
- Sjemenke je najbolje osušiti i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na suhom i hladnom mjestu.
Savjeti
Ako želiš stalnu berbu svježeg korijandera, sij nove redove svaka 2–3 tjedna tijekom sezone.
Izbjegavaj sjetvu usred najtoplijeg dijela ljeta — premala vlažnost i previsoke temperature ubrzavaju cvjetanje i skraćuju sezonu listova.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?