Ljupčac
Sorta: lat. -
Biljka: lat. Levisticum officinale
Ljupčac je višegodišnja biljka iz porodice štitarki, rođak peršina, celera i komorača. Odlikuje ga tamnozeleno lišće i snažan aromatičan miris zbog kojeg ga najčešće zovu po našem poznatom začinu - "vegeta". Ljupčac može narasti i do 2 metra visine, pa mu je najbolje dati poseban kutak vrta gdje se može slobodno širiti.
Porijeklo
Južna Europa i zapadna Azija
Alternativni nazivi: Magi biljka, selen
Trenutno nije dostupna za sjetvu
Moj vrtI
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje vani
Berba
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Nisi zadovoljan uslugom ili proizvodom? Pogledaj 30-dnevnu politiku povrata novca.
Priprema tla
- Tlo prekopati do dubine 25–30 cm
- Obogatiti kompostom ili zrelim stajskim gnojem
- Idealno pH: 6,5–7,5
Ljupčac voli duboka, humusna i dobro drenirana tla. U povišenim gredicama dodati sloj komposta 3–5 cm prije sadnje.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Ljupčac se može sijati:
- u zatvorenom prostoru: u veljači i ožujku
- na otvorenom: od ožujka do svibnja
Sjeme klija sporije (2–3 tjedna). Preporučuje se namočiti sjeme 12–24 sata prije sjetve radi bolje klijavosti.
Nakon nicanja prorijediti biljke kako bi imale dovoljno prostora za razvoj snažnog korijena.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
1.5 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
-°C
Vrijeme klijanja
14-28 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
- Presadnice saditi kada razviju 3–4 prava lista
- Razmak u povišenoj gredici: 50 cm
- Razmak između redova: 50–70 cm
Biljka razvija veliku lisnu masu i snažan korijen, zato joj treba osigurati dovoljno prostora.
Rast
- Klijanje: 14–21 dan
- Najbolje uspijeva na temperaturama 15–22°C
- Prve listove moguće je brati već 8–10 tjedana nakon sjetve
U drugoj godini rast je još snažniji. Tijekom ljeta razvija visoke cvjetne stabljike (do 1,5–2 m).
Svijetlost
Polu-sjena
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Vrijeme rasta
90-120 dana
Održavanje
- Redovito uklanjati cvjetne stabljike ako se uzgaja zbog listova
- Održavati tlo rahlim i bez korova
- Prihraniti kompostom u proljeće
Kako je višegodišnja biljka, svake 3–4 godine može se podijeliti korijen radi pomlađivanja.
Zalijevanje
Ljupčac voli umjereno vlažno tlo.
- Zalijevati redovito, osobito tijekom sušnih razdoblja
- Izbjegavati dugotrajno zadržavanje vode
- Malčiranje pomaže zadržati vlagu i smanjiti rast korova
Nedostatak vode uzrokuje grublje i jače aromatične listove.
Voda
Vlažno tlo
Berba
- Bere se po potrebi tijekom cijele vegetacije
- Najbolja aroma prije cvatnje
- Može se brati list, stabljika i korijen
Redovita berba potiče stvaranje novih mladih listova.
Vrijeme berbe
30-120 dana
Očekivani prinos
~0.1 kg po polju
50-200 g po polju
Nakon berbe biljka može ostati u polju i tada je uklanjanje zasebna radnja.
Skladištenje
Svježe lišće:
- U hladnjaku do 5–7 dana (u vlažnoj krpi)
Sušenje:
- Sušiti na prozračnom i sjenovitom mjestu
- Čuvati u staklenim posudama
Zamrzavanje:
- Nasjeckati i zamrznuti u posudama ili u kalupima za led
Korijen se može čuvati u pijesku u podrumu tijekom zime.
Savjeti
Odlično uspijeva uz rub gredice ili uz ogradu jer može narasti vrlo visoko.
Svake nekoliko godina podijelite busen u rano proljeće – dobit ćete nove snažne biljke besplatno.
Listovi su najaromatičniji prije nego biljka razvije cvjetnu stabljiku.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?