Origano
Sorta: lat. -
Biljka: lat. Origanum vulgare
Origano je višegodišnja, zeljasta biljka iz porodice usnača (Lamiaceae /Labiaceae). Budući da se radi o kulturi toplog podneblja, na našem je području najzastupljenija u području Mediterana. Osobito je zatupljena u Grčkoj, Italiji, Izraelu i drugim mediteranskim zemljama. Prvenstveno se origano koristi kao cijenjeni začin u kulinarstvu i mesnoj industriji, ali poznati su njegovi blagotvorni učinci za tegobe probavnog sustava.
Porijeklo
Mediteran i zapadna Azija
Alternativni nazivi: Divlji mažuran, mravinac
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje vani
Berba
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Nisi zadovoljan uslugom ili proizvodom? Pogledaj 30-dnevnu politiku povrata novca.
Priprema tla
Tlo treba biti dobro dreniran, lagano i srednje plodno. Origano ne voli previše vlažno tlo jer to može uzrokovati truljenje korijena. Ako je tlo glinasto ili teško, dodajte pijesak ili šljunak za poboljšanje drenaže. Također, pravilan pH bi trebao biti neutralan do blago alkalni (oko 6,0–8,0).
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Sjemenke origana obično se sijaju u zatvorenom prostoru 6–8 tjedana prije zadnjeg mraza ili direktno na otvoreno kada prođe opasnost od kasnih mrazeva. Sjemenke se površinski pospu i prekrivaju vrlo tankim slojem tla jer im je svjetlo bitno za klijanje. Idealna temperatura za klijanje je oko 18–22 °C, a klijanje traje otprilike 7–14 dana.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
0.2 cm
Klijanje
Klijanje pod svijetlosti
Temperatura klijanja
-°C
Vrijeme klijanja
7-14 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Presadnice origana najbolje je saditi u proljeće nakon posljednjeg mraza. Sadnja se obavlja na dubinu na kojoj su biljke rasle u posudama, uz razmak od otprilike 20–30 cm između biljaka kako bi imale dovoljno mjesta za rast i cirkulaciju zraka.
Rast
Nakon sadnje, origano brzo formira grmastu biljku koja može narasti 30–80 cm visine, ovisno o sorti. Idealno je mjesto s puno sunca i dobrom cirkulacijom zraka. Origano dobro podnosi sušu jednom kad se uspostavi te ne zahtijeva često zalijevanje.
Svijetlost
Sunce
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Vrijeme rasta
60-90 dana
Održavanje
Održavanje origana je relativno jednostavno. Redovito uklanjajte korov oko biljaka, a ako se biljka počne stezati ili „dizati na noge“, povremeno je podrezujte kako biste potaknuli novu, svježu vegetaciju. Prekomjerno navodnjavanje izbjegavajte jer origano ne voli vlažno tlo.
Zalijevanje
Nakon što se origano uspostavi, ne treba prečesto zalijevanje. Zalijevajte umjereno i dopustite da se gornji sloj tla osuši između zalijevanja. Previše vlage može dovesti do truljenja korijena i slabije arome.
Voda
Vlažno tlo
Berba
Origano se može brati tijekom cijele sezone rasta, posebno prije nego biljka počne cvjetati jer su listovi tada najintenzivnije aromatični. Upotrijebite oštre škare ili prste kako biste odstranili vrhove izdanka; redovita berba potiče bujniji rast i sprečava prerano cvjetanje.
Vrijeme berbe
0-60 dana
Očekivani prinos
~0.1 kg po polju
20-100 g po polju
Nakon berbe biljka može ostati u polju i tada je uklanjanje zasebna radnja.
Skladištenje
Svježi listovi origana mogu se koristiti odmah ili sušiti. Sušenje se najbolje obavi tako da se svježi izdanci vežu u male snopove i objese na tamnom, prozračnom mjestu. Nakon sušenja listovi se mogu usitniti i čuvati u hermetičkim posudama za upotrebu tijekom godine.
Savjeti
Redovito berite vrhove biljke prije cvatnje – to potiče novi rast i intenzivniju aromu lišća.
Ako origano postane drvenast ili prerastao, podijelite korijenovu grudu u proljeće kako biste potaknuli bolji i svježiji rast.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?