Špinat
lat. Spinacia oleracea
Špinat je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Amaranthaceae. Uzgaja se zbog svojih tamnozelenih, hranjivih listova koji se mogu konzumirati sirovi ili kuhani. Bogat je vitaminima A, C i K, željezom, folnom kiselinom i antioksidansima.
Porijeklo
Središnja i zapadna Azija
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje
Branje
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Broj biljaka na 30x30 cm
9
Cijena za sadnju
1.99€
Svojstva
Svijetlost
Hlad
Voda
Vlažno tlo
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Razmak sijanja/sadnje
10 cm
Dubina sijanja
2 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
5°C
Sijanje
Špinat je kultura hladnijeg dijela godine. Sije se direktno u tlo rano u proljeće, čim se tlo može obraditi, ili krajem ljeta za jesensku berbu. Optimalna temperatura tla za klijanje je između 5°C i 20°C. Sjeme se sije na dubinu od 1,5 do 2 cm, s razmakom od 5 do 10 cm između biljaka i 30 cm između redova.
Špinat se najbolje razvija na otvorenom, ali se može uzgajati i u posudama. Važno je osigurati dovoljno prostora za rast i spriječiti zbijanje biljaka, što može dovesti do bolesti.
Nema dodatnih radnji
Priprema tla
Tlo treba biti dobro drenirano, bogato organskom tvari, s pH vrijednošću između 6,0 i 7,0. Prije sjetve preporučuje se dodavanje komposta ili stajskog gnoja kako bi se poboljšala plodnost tla.
Nema dodatnih radnji
Rast
Biljka brzo raste i može se brati već 4 do 6 tjedana nakon sjetve. U uvjetima visokih temperatura i dugog dana, špinat brzo prelazi u fazu cvatnje (tzv. "boltanje"), što smanjuje kvalitetu listova.
Održavanje
Redovito uklanjanje korova i prorjeđivanje biljaka osigurava bolju cirkulaciju zraka i smanjuje rizik od bolesti. Preporučuje se malčiranje kako bi se zadržala vlaga u tlu i spriječio rast korova.
Zalijevanje
Špinat zahtijeva ravnomjernu vlažnost tla. Preporučuje se zalijevanje ujutro kako bi se listovi osušili tijekom dana, čime se smanjuje rizik od gljivičnih bolesti.
Berba
Listovi se mogu brati pojedinačno kada dosegnu željenu veličinu ili se cijela biljka može iščupati. Redovita berba potiče rast novih listova.
Skladištenje
Svježi špinat može se čuvati u hladnjaku do tjedan dana. Za dulje skladištenje, špinat se može blanširati i zamrznuti.
Nema dodatnih radnji
Učitavanje sorti...
Savjeti
Špinat je osjetljiv na visoke temperature, koje mogu uzrokovati preranu cvatnju i smanjiti kvalitetu listova. Planirajte sjetvu tako da izbjegnete najtoplije dijelove godine.
Često branje listova potiče biljku na proizvodnju novih, nježnih listova i produžuje razdoblje berbe.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?
