Špinat
lat. Spinacia oleracea
Špinat je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Amaranthaceae. Uzgaja se zbog svojih tamnozelenih, hranjivih listova koji se mogu konzumirati sirovi ili kuhani. Bogat je vitaminima A, C i K, željezom, folnom kiselinom i antioksidansima.
Porijeklo
Središnja i zapadna Azija
Kalendar
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje
Branje
Informacije
Broj biljaka na 30x30 cm
9
Cijena po biljci
0.44 EUR
Cijena za sadnju
3.99 EUR
Svojstva
Svijetlost
Hlad
Voda
Vlažno tlo
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Razmak sijanja/sadnje
10 cm
Dubina sijanja
2 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
5°C
Sijanje
Špinat je kultura hladnijeg dijela godine. Sije se direktno u tlo rano u proljeće, čim se tlo može obraditi, ili krajem ljeta za jesensku berbu. Optimalna temperatura tla za klijanje je između 5°C i 20°C. Sjeme se sije na dubinu od 1,5 do 2 cm, s razmakom od 5 do 10 cm između biljaka i 30 cm između redova.
Špinat se najbolje razvija na otvorenom, ali se može uzgajati i u posudama. Važno je osigurati dovoljno prostora za rast i spriječiti zbijanje biljaka, što može dovesti do bolesti.
Nema dostupnih akcija
Priprema tla
Tlo treba biti dobro drenirano, bogato organskom tvari, s pH vrijednošću između 6,0 i 7,0. Prije sjetve preporučuje se dodavanje komposta ili stajskog gnoja kako bi se poboljšala plodnost tla.
Podignuta gredica 2m²
Jednom
Malčiranje slamom
Opcionalno/po potrebi
Postavljanje senzora
Jednom
Rast
Biljka brzo raste i može se brati već 4 do 6 tjedana nakon sjetve. U uvjetima visokih temperatura i dugog dana, špinat brzo prelazi u fazu cvatnje (tzv. "boltanje"), što smanjuje kvalitetu listova.
Nema dostupnih akcija
Održavanje
Redovito uklanjanje korova i prorjeđivanje biljaka osigurava bolju cirkulaciju zraka i smanjuje rizik od bolesti. Preporučuje se malčiranje kako bi se zadržala vlaga u tlu i spriječio rast korova.
Uklanjanje korova
Periodično
Okopavanje
Periodično
Zalijevanje
Špinat zahtijeva ravnomjernu vlažnost tla. Preporučuje se zalijevanje ujutro kako bi se listovi osušili tijekom dana, čime se smanjuje rizik od gljivičnih bolesti.
Zalijevanje biljke
Periodično
Zalijevanje gredice 1m²
Periodično
Berba
Listovi se mogu brati pojedinačno kada dosegnu željenu veličinu ili se cijela biljka može iščupati. Redovita berba potiče rast novih listova.
Branje svih plodova
Jednom
Branje zrelih plodova
Periodično
Branje 50% najzrelijih plodova
Periodično
Branje 25% najzrelijih plodova
Periodično
Skladištenje
Svježi špinat može se čuvati u hladnjaku do tjedan dana. Za dulje skladištenje, špinat se može blanširati i zamrznuti.
Nema dostupnih akcija
Savjeti
Špinat je osjetljiv na visoke temperature, koje mogu uzrokovati preranu cvatnju i smanjiti kvalitetu listova. Planirajte sjetvu tako da izbjegnete najtoplije dijelove godine.
Često branje listova potiče biljku na proizvodnju novih, nježnih listova i produžuje razdoblje berbe.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?