Bob

Bob se najčešće sije izravno u vrt rano u proljeće ili čak u kasnu jesen za ranu proljetnu berbu. Varijante otporne na mrzloću mogu se sijati u jesen uz zaštitu, dok na toplijim područjima čekamo nestanak mraza.

Tlo treba biti rahlo, plodno i dobro drenirano. Bob dobro uspijeva u humusnom, umjereno kiselo‑neutralnom tlu. Kao mahunka, veže dušik iz zraka, stoga gnojidba nije nužna, ali kompost prije sadnje poboljšava plodnost tla.

Sjemenke se polažu oko 5 cm duboko, razmakom minimalno 15 cm (ili oko 30–40 cm za veće sorte), uz razmak između redova od oko 60–90 cm kod klasičnih varijanti, slabije kod patuljastih sorti u podignutim gredicama.

Bob oblikuje čvrste stabljike kvadratnog presjeka, visine od 0,5 do 1,8 m. Listovi su plosnati, bez vitica, pa se ne penju, nego rastu uspravno. Razvija cvjetove u klasovima, kasnije plodne mahune s 3–8 zrna.

Biljka voli sunce (barem 6 h dnevno) ili polusjenu. Zalijeva se umjereno – tlo treba biti vlažno tijekom cvjetanja i stvaranja mahuna, ali ne previše mokro. Bob je općenito otporan, može podnijeti hladnije temperature do oko 4 °C, ali ne voli vrućinu iznad cca 24–26 °C. Česti problemi mogu biti lisne uši, hrđa i pjegavost mahuna, osobito u vlažnim uvjetima.

Potrebna umjerena navodnjavanja: oko 1 inch (25 mm) vode tjedno, više tijekom cvjetanja i punjenja mahuna. Izbjegavati stajaću vlagu i prekomjernu sušu.

Mahune se ubiru kad su debele i pune – moguće je brati i mlade, manje mahune za cjelovito jelo ili kad zrno nabubri za sočno zrno. Vrijeme od sjetve do berbe kreće se oko 80–100 dana.

Svježe mahune mogu se čuvati u hladnjaku do 7–10 dana. Sjemenke izvučene iz mahune traju do 2 dana, ili se mogu zamrznuti. Sušene mahune drže se do godinu dana ako su u hermetičkoj posudi.