Brokula
lat. Brassica oleracea var. italica
Brokula je jednogodišnja povrtnica iz porodice kupusnjača. Formira gustu glavu (vršni cvat) tamnozelene boje i bočne cvatove nakon glavnog rezanja. Bogata je vitaminima, mineralima i antioksidansima.
Porijeklo
Potječe iz Sredozemlja, uzgajana još u rimskim vremenima.
Kalendar
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje
Uzgoj
Sadnja
Branje
Informacije
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Cijena po biljci
4.99 EUR
Cijena za sadnju
4.99 EUR
Svojstva
Svijetlost
Polu-sjena
Voda
Vlažno tlo
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Visoke potrebe
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
1 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
20°C
Sijanje
Za ranoproljetni uzgoj sije se od sredine veljače do ožujka (unutra), a presađuje krajem ožujka ili travnja. Jesenska sjetva: svibanj–lipanj, presađuje srpanj–kolovoz.
Nema dostupnih akcija
Priprema tla
Pripremiti srednje teško, humusno, dobro drenirano tlo pH 6,0–6,8.
Jesenju osnovnu obradu obogatiti kompostom/stajskim gnojem.
Minimalno plodoreda: ne saditi kupusnjače 3–4 godine zaredom.
Podignuta gredica 1m²
Jednom
Postavljanje senzora
Jednom
Malčiranje slamom
Opcionalno/po potrebi
Sadnja
Presadnice imaju 4–5 pravih listova (25–35 dana nakon sjetve).
Razmak 30–40 cm između biljaka, 60–80 cm između redova.
Zalijevati dobro nakon sadnje; u prvih dana po potrebi svakodnevno ako je toplo.
Površinsko zalijevanje gredice 1m²
Periodično
Malčiranje slamom
Opcionalno/po potrebi
Rast
Optimalne temperature 15–18 °C; izbjegavati toplinske valove iznad 22 °C (labave cvatove), ali ni mraz.
Nema dostupnih akcija
Održavanje
Gnojiti dodatno tijekom vegetacije NPK mineralom ili organski (kompost, ovčje gnojivo).
Kontrola korova: međuredna kultivacija 3–5 dana nakon sadnje i nakon zalijevanja
Zaštita: plodoredi, eventualno companion planting (češnjak, neven, buhač) protiv štetnika.
Prorijeđivanje
Opcionalno/po potrebi
Uklanjanje korova
Periodično
Okopavanje
Periodično
Zalijevanje
Sustav navodnjavanja
Opcionalno/po potrebi
Zalijevanje gredice 1m²
Periodično
Berba
Glavni cvat bere se prije otvaranja cvjetova (promjer 8–20 cm). Reže se s 15–20 cm stabljike.
Bočni cvatovi nižeg stupnja (3–8 cm) beru se 2–3 tjedna kasnije, često čak 2–3 puta tjedno.
Branje svih plodova
Jednom
Branje zrelih plodova
Periodično
Branje 50% najzrelijih plodova
Periodično
Branje 25% najzrelijih plodova
Periodično
Skladištenje
- Svježa glava: hladnjak, u zatvorenoj vrećici – 4 °C i vlažnost 95 %, traje 8–10 dana.
- Na sobnoj temperaturi ~20 °C čuva se najviše 3 dana.
- Prije spremanja ne prati – vlaga potiče plijesan.
Nema dostupnih akcija
Sorte
Brokula calabrese natalino
Savjeti
Ako želite ranije formiranje glavnog cvata, osigurajte presadnici 2–4 tjedna temperaturom ispod 10 °C prije nicanja ili nakon presađivanja. Ovaj period potiče razvitak cvata.
Latice cvata se mogu ‘rahliti’ na visokim temperaturama (>25 °C). Sadnja u umjerenoj polusjeni ili primjena tankog malča/drvene piljevine pomaže u održavanju stabilnije temperature i vlage.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?