Cvjetača
lat. Brassica oleracea var. botrytis
Cvjetača (karfiol) je jednogodišnja kupusnjača koja stvara veliku, jestivu glavicu („cvat“) bijele, kremaste ili ponekad obojene boje. Vrlo je nutritivna – bogata vitaminima B, K, C, sumpornim spojevima poput sulforafana, te mineralima poput kalija, fosfora, magnezija i mangana.
Porijeklo
Mediteransko područje i Europa.
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje
Uzgoj
Sadnja
Branje
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Cijena sijanja
1.99€
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Priprema tla
Tlo treba biti neutralno do slabo kiselo (pH 6,0–6,5), rahlo, bogato humusom, srednje teška do lagano glinovita.
Prije sadnje orati duboko (25–30 cm), dodati zreli stajski gnoj (20–50 t/ha) te mineralno gnojivo bogato P i K.
U proljeće dodatno pripremiti gredice: kultivirati, drljati, valjati da tlo bude fino zrnasto.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Najčešće se uzgaja iz presadnica: sjeme se sije unutar (staklenik/klijalište) u siječnju–veljači za proljetne sorte, a travanj–svibanj za jesenske.
Dubina sjetve: oko 2 cm; razmak u redu: ~2,5 cm; redovi: 10 cm.
Presadnice su spremne za sadnju nakon 40–60 dana, s 3–5 listova i visinom 15–20 cm.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
2 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
16°C
Vrijeme klijanja
7-14 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Preporučeni razmak za rane cvjetače 50×50 cm (4 biljke/m²), kasnije 60–80 cm između redova i 50–70 cm u redu.
U podignutim gredicama za gustu sadnju ostaviti razmak
Prije sadnje dobro ovlažiti tlo; sadnje obaviti u hladu (poslijepodne, oblačno) za bolju aklimatizaciju.
Malčiranje slamom - biljka
Malčiranje slamom oko biljaka pomaže u očuvanju vlage u tlu i smanjenju rasta korova.
0.20€
Rast
Optimalna temperatura: 13–20 °C; iznad 28 °C glava slabo raste i žuti.
Trajanje vegetativne faze: 60–200 dana, ovisno o sorti (rane 60–85, srednje 75–120, kasne do 200 dana).
Faza mirovanja: pri temperaturama ispod 7 °C – biljka „mirroruje“.
Svijetlost
Polu-sjena
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Visoke potrebe
Vrijeme rasta
70-100 dana
Fotografiranje gredice
Jedna slika tvoje gredice
0.10€
Održavanje
Zalijevanje: redovito održavati vlagu – sustav „kap po kap“ idealan; orošavanjem glave ostaju vlažne pa su podložne bolestima.
Prihrana: tijekom vegetacije 1–3 puta mineralnim gnojivom (100 kg/ha KAN); također dodajte više stajskog gnoja i NPK prema potrebi.
Suzbijanje korova i plijevljenje do zatvaranja redova; malčiranje crnom folijom pomaže u zagrijavanju i smanjuje korov.
Zaštita glavice: vanjski listovi lagano zavezani preko glavice držat će je bijelom i spriječiti žućenje.
Uklanjanje korova
Uklanjanje korova na gredici.
0.50€
Malčiranje slamom - gredica
Malčiranje slamom na gredici smanjuje isušivanje tla i konkurenciju korova.
1.25€
Okopavanje
Okopavanje prozračuje tlo oko biljke.
0.10€
Uklanjanje korova
Uklanjanje korova oko biljke.
0.10€
Zalijevanje
Cvjetača je vodena biljka – održavanje vlažnosti ključno cijelo vrijeme rasta; kap po kap je najpouzdanije.
Tijekom suše potrebno obilje i redovito zalijevanje kako bi se izbjegao stres i deformacije.
Voda
Mokro tlo
Sustav navodnjavanja - 2 prskalice
Postavljanje sustava navodnjavanja podignute gredice sa dvije prskalice.
19.99€
Površinsko zalijevanje gredice 1m² (10L)
Površinsko zalijevanje gredice 1m² sa 10L vode.
0.10€
Zalijevanje gredice 1m² (25L)
Zalijevanje gredice 1m² sa 25L vode.
0.25€
Berba
Glavice se beru kada dosegnu >10 cm u promjeru, poželjno tijekom suhog i sunčanog vremena.
Rezati ih s nožem s 1–2 zaštitna lista; nakon branja pokriti laganom sjenom i sprečiti žućenje.
Vrijeme berbe
7-14 dana
Očekivani prinos
~0.8 kg po polju
400-1200 g po polju
Branje biljke
Branje biljke podrazumijeva sakupljanje zrelih dijelova biljke, poput plodova ili listova.
0.10€
Skladištenje
Idealno na 0 °C i RH 95–99 %, može trajati do 1 mjesec.
Kod kuće: hladnjak, ladica za povrće; izbjegavati voće koje ispušta etilen (jabuke, banane).
Uklanjanje biljke
Uklanjanje cijele biljke iz gredice zajedno s njezinim plodovima, bez branja i dostave.
0.10€
Učitavanje sorti...
Savjeti
U trenutku kada glavica naraste (veličine teniske loptice), nežno prebacite vanjske listove preko nje i lagano zavežite (npr. vezicom ili najlonskom čarapom) – time ćete je zaštititi od sunca i očuvati bijelu boju.
Za najbolje rezultate koristite kvalitetno sjeme (Bejo, druge profesionalne), sijte u zatvoreno prostor, pripazite da presadnice imaju 3–5 listova, i presađujte kad su uvjeti vani stabilni.
Želiš saznati više o tome kako naručiti sjetvu? Posjeti našu stranicu o sjetvi biljaka za detalje o sjetvi, rasporedu i pogodnostima.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?
