Koraba

Koraba se sije direktno na otvoreno za proljetnu proizvodnju 2–4 tjedna prije zadnjeg mraza (obično od sredine travnja do početka svibnja) ili u teglice u veljači za ranu sadnju. Također se može sijati u srpnju za jesensku berbu. Sjeme ide u redove razmaka 25–30 cm, gustoća 13–16 biljaka/m². Dubina sjetve: 0,5–1 cm.

Tlo treba biti dobro drenirano, plodno, neutralne do blago alkalne reakcije (pH 6,0–7,5). Za ranu proizvodnju izvrsna su lakša tla jer se brže zagrijavaju, dok srednje teška tla dobro zadržavaju vlagu u jesenskom uzgoju. Obavezno dodati kompost u razini cca 3 cm. Vapnjenje je nužno na kiselim tlima.

Presadnice (ako se koriste) sade se na istu ili malo veću dubinu nego su bile u teglicama. Razmak: rane sorte 25 × 25 cm, srednje i kasne sorte 30 × 25 ili 40 × 30 cm (8–16 biljaka/m²). Prilikom gušće sadnje vegetacija se produžuje i oblik stabljike nije zadovoljavajući.

Optimalna temperatura za formiranje stabljike je 14–20 °C danju, 8–12 °C noću, uz minimalno tlo preko 8 °C. Ako je temperatura iznad 20 °C, biljka razvija puno lišća umjesto stabljike. Previsoke temperature i suša potiču stres i mogu zaustaviti formiranje gomolja.

Najvažnije je održavanje vlage tla na 60–75 % poljskog vodnog kapaciteta kako bi se izbjeglo pucanje stabljike poslijes sušnog razdoblja. Prihranjivati dušikom kad stabljika počne debljati. Plodored: minimalno 3 godine od uzgoja drugih Brassica kultura na istom mjestu.

Zalijeva se odmah nakon presađivanja s 30–40 mm vode, zatim svakih 5–8 dana tijekom formiranja stabljike, po 20–30 mm. Vlaknom i sporo navodnjavanje preporučuje se.

Vegetacija traje od 40 do 100 dana od sjetve do početka berbe, ovisno o sorti. Stabljike se beru dok su promjera 5–10 cm, dok ne postanu drvenaste. Berba se vrši rezanjem oštrim nožem neposredno ispod gomolja i odstranjivanjem starih listova. Listovi su jestivi, ali u berbi se obično odstranjuju.

Koraba bez lišća može se čuvati 2–3 tjedna na 0–1 °C i ~97 % vlage u zraku (frižider ili podrum). Listove treba odmah upotrijebiti. Bogatije formirane jesenske sorte mogu se skladištiti više mjeseci u podrumu.