Luk

Luk se može uzgajati iz sjemena, presadnica ili lučica. Sjetva sjemena obavlja se u zatvorenom prostoru 8 do 12 tjedana prije posljednjeg proljetnog mraza. Presađivanje na otvoreno preporučuje se kada je tlo obradivo, obično 2 do 4 tjedna prije posljednjeg mraza, pri temperaturama iznad 10°C. Lučice se sade izravno na otvoreno čim se tlo može obraditi u proljeće.​

Luk raste na dobro dreniranim tlima. Tlo treba biti lagano, rahlo, bogato hranjivim tvarima. Idealna pH vrijednost je oko 6.0 do 7.0.

Luk ne voli previše zbijeno tlo, pa je prije sadnje potrebna obrada plitkim okopavanjem gredice.

Proljetni luka: najbolje je saditi luk u proljeće, od kraja ožujka do poečtka travnja, kada su temperature stabilnije, a rizik od mraza manji.

Jesenski luk može se posaditi krajem kolovoza do sredine rujna.

Idealno je posaditi lukovice na razmak između 10-15cm unutar reda, a razmak između redova može biti oko 20cm.

Lukovice sadite na dubinu od 2-3cm, s vrhom lukovice koja treba biti malo ispod površine tla.

Redovito uklanjanje korova je ključno, posebno u ranim fazama rasta, jer luk ima plitak korijenov sustav i ne podnosi konkurenciju za hranjive tvari i vodu. Preporučuje se malčiranje kako bi se zadržala vlaga u tlu i smanjio rast korova.​

Okopavanje i uklanjanje korova Okopavanje je važno kako bi tlo ostalo rahlo, što omogužava lakši pristup vodi i zraku korijenima luka. Redovito uklanjanje korova sprječava uzimanje hranjivih tvari luku od strane korova. Potrebno je pažljivo uklanjati korov kako se nebi oštetilo korijenje luka.

Malčiranje Malčiranjem se može smanjiti količina korova, ali i očuvati vlaga tla.

Kontrola bolesti i štetnika Luk može biti podložan bolestima kao što su plijesni i crna trulež, a podložan je lukovoj muhi. Stoga je potrebno redovito pregledavati biljke, ukloniti zaražene.

Lukova muha može biti ozbiljan problem. Preporučata se koristiti mreža protiv insekata ili lagano prekrivanje gredice tkaninom dok biljke ne izrastu.

Nakon sadnje potrebno je temeljito zaliti gredicu. Tlo treba biti vlažno, ali ne previše mokro. Luk voli ravnomjernu vlagu, pa je potrebno redovito zalijevanje, osobito u sušnim razdobljima. Potrebno je održavati tlo ravnomjerno vlažnim dok luk raste, ali izbjegavati vodu da stoji na gredici kako nebio došlo do truljenja lukovica.

Idealno je zalijevati ujutro kako bi voda imala vremena da se upije u tlo.

Luk treba oko 20-30mm vode tjedno, što iznosi 2-3l vode po kvadratnom metru.

Vlaga tla između 60-70%.

Ako tlo postane previše suho, luk može usporiti rast i razviti manje glavice.

Luk je spreman za berbu kada stabljike počnu žutjeti i padati prema tlu, to je obično znak da su lukovice sazrele.

Nakon berbe, plodove je potrebno staviti na suho, prozračeno mjesto da se suše, jer sušenje je ključno za duže skladištenje.

• Suhi luk (za dugotrajno skladištenje): Čuvajte na tamnom, suhom i prozračnom mjestu na temperaturi 0-10°C. Može trajati i do 6 mjeseci.
• Pletenice ili mrežaste vreće: Luk možete čuvati u pletenicama ili mrežastim vrećama kako bi imao dobru cirkulaciju zraka.
• Ne čuvati u hladnjaku: Vlaga iz hladnjaka potiče klijanje i truljenje.
• Mladi luk: Držite u hladnjaku zamotan u vlažan papirnati ručnik ili u čaši s vodom – trajat će do 7 dana.
• Sjeckani luk: Može se zamrznuti u vrećicama do 3 mjeseca.