Patliđan
lat. Solanum melongena
Patlidžan je tamno, sjajno ljubičasto povrće prepuno hranjivih tvari. Jedini trik s patlidžanom je berba u pravo vrijeme - dok je mlad - ili će postati gorak. Kuhanjem postaje izuzetno mekan i upija okuse oko sebe.
Porijeklo
Južna i istočna Azija
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Uzgoj
Sadnja
Branje
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Cijena sijanja
2.99€
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Priprema tla
Pripremiti tlo 20-25cm bogato kompostom.
Biljke posaditi u zemlju kad je temperatura tla dosegla 18C stupnjeva, zagrijati tlo pomoću tamnog malča tjedan dana prije sadnje.
Presađivati navečer ili kada je oblačno. To ce spriječiti da se biljke previše osuše i uvenu.
Najbolje rezultate daje na dubokim, restresitim i bogatim humusnim tlima, a pH tla treba biti 6,0-6,8.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Sjeme se sije u rano proljeće u zatvorenom prostoru ili 6-8 tjedana prije sadnje na otvorenom. Siju se 4 sjemenke na 2.5cm, na 0.60cm dubine.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
0.6 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
24°C
Vrijeme klijanja
7-14 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Sadnice stare 6 do 8 tjedana posaditi nakon što prestane opasnost od mraza. Sadnice ne smiju cvijetati i biti visoke, vretenaste.
Prilikom sadnje potrebno je dobro zaliti.
Nakon sadnje preporuča se postavljanje potporanja. Tako smanjujemo mogućnost oštećnje korijenja u odnosu na postavljanje potpornja nakon što biljka već naraste i proširi svoj korjen.
Postavljanje potpornja (bez vezanja)
Potporanj omogućava stabilnost biljkama koje rastu vertikalno, kao što su rajčice ili grah.
0.50€
Malčiranje slamom - biljka
Malčiranje slamom oko biljaka pomaže u očuvanju vlage u tlu i smanjenju rasta korova.
0.20€
Rast
Osjetljivi na temperaturne fluktulacije hladne noći ispod 13C te vrućine tokom dana iznad 35C.
Pokrivanje biljaka tokom noći.
Sjena/suncobran tokom vrućih dana.
Svijetlost
Sunce
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Visoke potrebe
Vrijeme rasta
80-120 dana
Fotografiranje gredice
Jedna slika tvoje gredice
0.10€
Vezanje za potporanj
Vezanje biljaka za potporanj pomaže u stabiliziranju biljaka i omogućava im bolji rast.
0.10€
Postavljanje potpornja i vezanje
Potporanj omogućava stabilnost biljkama koje rastu vertikalno, kao što su rajčice ili grah.
0.55€
Održavanje
Malčirati prilikom sadnje omogućuje zadržavanje vlage u tlu te spriječva rast korova.
Za veće plodove, ograničiti broj na 5-6 po stabljici, otkidajuči višak cvijetova koji se razvijaju.
Za grmolikiju biljku treba ukloniti zaperke.
Uklanjanje korova
Uklanjanje korova na gredici.
0.50€
Malčiranje slamom - gredica
Malčiranje slamom na gredici smanjuje isušivanje tla i konkurenciju korova.
1.25€
Zelena rezidba
Rezidba zelenih i/ili mladih dijelova biljke tijekom vegetacije.
0.10€
Uklanjanje cvijetova
Uklanjanje svih cvjetova može poboljšati kvalitetu biljke i pospješiti rast već uspostavljenih plodova.
0.10€
Jednostavna rezidba
Osnovna rezidba kojom se kombinira uklanjanje suvišnih, oštećenih i neželjenih izboja radi održavanja zdravlja i oblika biljke.
0.20€
Okopavanje
Okopavanje prozračuje tlo oko biljke.
0.10€
Uklanjanje korova
Uklanjanje korova oko biljke.
0.10€
Pomlađujuća rezidba
Rezidba kojom se potiče novi rast na starijim biljkama.
0.10€
Održavajuća rezidba
Redovita rezidba radi uklanjanja suhih, bolesnih ili oštećenih dijelova.
0.10€
Formativna rezidba
Rezidba kojom oblikujemo biljku u željeni oblik i strukturu.
0.10€
Sanitarna rezidba
Rezidba kod pojave bolesti ili štetnika.
0.10€
Uklanjanje suvišnih cvijetova
Uklanjanje cvjetova može poboljšati kvalitetu biljke i pospješiti rast plodova.
0.10€
Pinciranje
Pinciranje je uklanjanje vrhova mladih izdanaka ili pupova kako bi se potaknuo rast bočnih grana i povećala bujnost biljke.
0.10€
Dekapitacija
Dekapitacija je uklanjanje glavnog vrha biljke kako bi se zaustavio vertikalni rast i potaknuo razvoj bočnih grana ili povećanje prinosnog potencijala.
0.10€
Zalijevanje
Patlidžanu je potrebna stalna vlaga, posebno kada se plodovi formiraju i povećavaju. Između zalijevanja treba pustiti da se gornji sloj tla osuši prije idućeg zalijevanja.
Cvjetanje označava kritičnu fazu hidratacije. Tijekom faze plodova, voda podržava bubrenje tih ljubičastih ljepotica, ali pazite se pretjeranog uživanja - previše može oslabiti okus ili uzrokovati pucanje.
Voda
Vlažno tlo
Sustav navodnjavanja - 2 prskalice
Postavljanje sustava navodnjavanja podignute gredice sa dvije prskalice.
19.99€
Površinsko zalijevanje gredice 1m² (10L)
Površinsko zalijevanje gredice 1m² sa 10L vode.
0.10€
Zalijevanje gredice 1m² (25L)
Zalijevanje gredice 1m² sa 25L vode.
0.25€
Cvjetanje
Cvijeta lijeti, ljubičasti i bijeli cvijetovi.
Nema dodatnih radnji
Berba
Plodovi su obično zreli za branje 65 do 80 dana nakon presađivanja, ovisno o sorti.
Srpanj, kolovoz, rujan pa nekad čak i listopad mjeseci su berbe patlidžana.
Patlidžan je najboljeg okusa kada se ubere mlad, čim postane taman i sjajno ljubičast. Zrelost možemo testirati pomoću prsta, kada nježno pritisnemo plod prstom te ako se njegova kora ne odbije nazad u početno stanje, spreman je za berbu.
Ako zaražete patlidžan i on je pun smeđih sjemenki, prezrel je i moguće je da će biti gorkog okusa.
Berba se vrši u više navrata stoga je potrebno provjeravati plodove gotovo svakodnevno kako bi ih ubrala kada su najfiniji.
Prilikom berbe ne vući plod jer neće se otkinutu. Berbu vršiti oštrim nožem/škarama zarezati iznada “zelene kapice” ili čaške na vrhu.
Vrijeme berbe
30-60 dana
Očekivani prinos
~0.8 kg po polju
500-1200 g po polju
Branje svih plodova
Branje svih plodova uključuje sakupljanje svih plodova s biljaka, čak i onih koji možda nisu potpuno zreli.
0.10€
Branje zrelih plodova
Branje zrelih plodova omogućava optimalnu kvalitetu i okus plodova.
0.10€
Branje 50% najzrelijih plodova
Branje 50% najzrelijih plodova pomaže uravnotežiti rast biljaka i omogućava bolje sazrijevanje preostalih plodova.
0.10€
Branje 25% najzrelijih plodova
Branje 25% najzrelijih plodova pomaže uravnotežiti rast biljaka i omogućava bolje sazrijevanje preostalih plodova.
0.10€
Skladištenje
- u vlažnim uvjetima
- na temperaturi ne nižoj od 10C do dva tjedna
- u hladnjaku
- nekoliko dana
Uklanjanje biljke
Uklanjanje cijele biljke iz gredice zajedno s njezinim plodovima, bez branja i dostave.
0.10€
Učitavanje sorti...
Savjeti
Kako biste izbjegli promjenu boje patlidžana nakon otvaranja za kuhanje ili roštiljanje, upotrijebite marinadu sa soli, octom i/ili limunovim sokom.
Nemojte prati ili rezati unaprijed kako biste izbjegli oštećenje kože, koja će brzo propasti ako bude izložena.
Želiš saznati više o tome kako naručiti sjetvu? Posjeti našu stranicu o sjetvi biljaka za detalje o sjetvi, rasporedu i pogodnostima.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?
