Raštika
lat. Brassica oleracea
Raštika je povrćna biljka iz porodice Brassicaceae, vrlo srodna kelju i drugim kupusnjačama, ali bez oblikovanja glavice. U Dalmaciji, Hercegovini i dijelovima Hrvatske i Crne Gore tradicionalno se koristi u varivima, često s krumpirom i suhim mesom. Listovi su veliki, tamnozeleni, mesnati i čvrsto teksturirani. Ima sposobnost dobro podnijeti niže temperature i blag mraz te može rasti tokom većeg dijela godine, zavisno o sortama.
Porijeklo
Istočni Mediteran
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje
Branje
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Cijena sijanja
1.99€
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Priprema tla
Tlo treba biti dobro drenirano, plodno, bogato organskom tvari (kompost, stajnjak). pH tla poželjno je između 6,0 i 7,5.
Prije sadnje tlo treba pripremiti oranjem ili dubokim kopanjem i unijeti organsku tvar u sloj 20–30 cm.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Sjemenje raštike može se sijati izravno u zemlju ili u plastenicima/pod stabljike radi presadnica. Optimalna dubina sjetve je oko 0,5 do 1 cm.
Temperatura klijanja optimalno je između 12 i 20 °C (kod raštike navode za sjetvu te temperaturne raspon), a klijanje traje obično 3 do 10 dana (ovisno o uvjetima).
U našem području, sjetvu možete započeti u kasnu zimu ili rano proljeće (npr. od ožujka) te i ljetnu sjetvu da biste dobili jesenje lisne usjeve.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
1 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
12°C
Vrijeme klijanja
3-10 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Presadnice sadite kad više ne prijeti jak mraz, kada su sadnice ojačane s nekoliko pravih listova.
Prostor između biljaka može biti od 30 do 50 cm, ovisno o sorti i željenom intenzitetu rasta. Preporučeno razmak između redova može biti i veći, npr. 50 cm ili više, da biljke imaju prostor.
Kada se sadi, rupa se može zaliti vodom i sadnica posaditi u vlažan supstrat, poravnati i nježno pritisnuti tlo oko korijena, zbog boljeg kontakta.
Nema dodatnih radnji
Rast
Raštika voli umjerene temperature i ne voli ekstremnu vrućinu. Listovi se razvijaju tijekom proljeća, ljeta i jeseni. U vrijeme toplijih razdoblja biljka može “šiljati” (početak cvatnje) što smanjuje proizvodnju lišća.
Listove je najbolje brati postupno — vanjske starije listove, ostavljajući središnji dio da raste dalje.
Svijetlost
Sunce
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Vrijeme rasta
60-90 dana
Fotografiranje gredice
Jedna slika tvoje gredice
0.10€
Održavanje
- Rezidba / uklanjanje listova: Redovitim uklanjanjem starijih vanjskih listova potiče se rast novih.
- Prihrana: Ako tlo nije dovoljno plodno, koristiti gnojiva bogata dušikom ili organski kompost tijekom vegetacije.
- Malčiranje: Koristite malč (slama, usitnjen organski materijal) da zadržite vlagu i spriječite rast korova.
- Zaštita od štetnika: Kao i kod ostalih kupusnjača, moguće su štete od lisnih uši, gusjenica (bijeli kupusni moljac) i ostalih štetočina; često se koristi zaštitna mreža (row cover) za sprečavanje napada.
Uklanjanje korova
Uklanjanje korova na gredici.
0.50€
Malčiranje slamom - gredica
Malčiranje slamom na gredici smanjuje isušivanje tla i konkurenciju korova.
1.25€
Zalijevanje
Raštika voli ravnomjernu vlažnost tla. Tlo ne smije biti previše suho, ali ni previše mokro. Optimalno je zalijevanje duboko, ali rijetko, da se korijeni razvijaju.
U toplijim periodima treba češće zalijevati, osobito ako je tlo lagano i brzo suši.
Voda
Vlažno tlo
Sustav navodnjavanja - 2 prskalice
Postavljanje sustava navodnjavanja podignute gredice sa dvije prskalice.
19.99€
Površinsko zalijevanje gredice 1m² (10L)
Površinsko zalijevanje gredice 1m² sa 10L vode.
0.10€
Zalijevanje gredice 1m² (25L)
Zalijevanje gredice 1m² sa 25L vode.
0.25€
Berba
Listove možete početi brati kad su dovoljno veliki, obično 60–80 dana nakon sjetve, ovisno o sorti i uvjetima (kod presadnica berba kreće ranije).
Berba se vrši od vanjskih listova prema unutrašnjosti, ostavljajući središnji izboj da nastavi rasti.
Raštika može izdržati i blagi mraz – okus joj se često poboljša nakon prvih mrazeva.
Vrijeme berbe
30-60 dana
Očekivani prinos
~1.5 kg po polju
500-2500 g po polju
Nema dodatnih radnji
Skladištenje
Svježe ubrani listovi mogu se čuvati u hladnjaku u plastičnoj vrećici uz vlažni papir (nekoliko dana do tjedan dana).
Listove možete i blanširati i zamrznuti za duže čuvanje.
Nema dodatnih radnji
Učitavanje sorti...
Savjeti
Raštiku sijte ili presadite u razdobljima umjerenih temperatura (proljeće i jesen) kako biste izbjegli da biljka “šilja” (krene u cvat) zbog vrućine.
Iskoristite blagi mraz — nakon prvih mrazeva listovi postaju slađi i bolji za kuhanje.
Želiš saznati više o tome kako naručiti sjetvu? Posjeti našu stranicu o sjetvi biljaka za detalje o sjetvi, rasporedu i pogodnostima.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?
