Blitva

Slično kao i cikla, stabljike i listovi blitve mogu se jesti kuhani ili sirovi. Plodan je—ostavite dovoljno mjesta u vrtnoj gredici! Njezin blagi okus daje hranjivost i boju salatama, tjestenini, pizzama, quicheevima, sendvičima i još mnogo toga. Dobro uspijeva i po hladnom i po toplom vremenu. To je nutritivna superhrana, bogata vitaminima A, C i K, kao i mineralima, fitonutrijentima i vlaknima.