Komorač

Komorač je aromatična biljka vrste Foeniculum vulgare. Obični komorač uzgaja se prvenstveno zbog listova i sjemena, dok firentinski ili gomoljasti komorač (F. vulgare var. azoricum) stvara zadebljale baze lisnih peteljki koje se beru kao povrće. Ta dva uzgojna oblika razlikuju se po habitusu, potrebnom razmaku, otpornosti na sušu i načinu berbe, pa se upute koje se odnose samo na zadebljalu bazu ne smiju primjenjivati na obični komorač.