Rotkvica

Rotkvica je jednogodišnja biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae), poznata po svom zadebljalom hipokotilu koji se koristi u prehrani. Karakterizira je hrskava tekstura i blago ljutkast okus. Bogata je vitaminom C, kalijem i dijetalnim vlaknima, a sadrži vrlo malo kalorija, što je čini idealnom za proljetnu detoksikaciju.​