Peršin
lat. Petroselinum crispum
Peršin je dvogodišnja biljka iz porodice štitarki (Apiaceae), poznata po svojim svježim zelenim listovima i aromatičnom okusu. Postoje dvije glavne vrste: listaš (uzgaja se zbog lišća) i korjenaš (uzgaja se zbog zadebljalog korijena). Koristi se kao začin u mnogim svjetskim kuhinjama, a također ima i ljekovita svojstva.
Porijeklo
Sredozemlje (Grčka, Italija, sjeverna Afrika)
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Uzgoj
Sadnja
Branje
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Cijena sijanja
1.99€
Broj biljaka na 30x30 cm
4
Priprema tla
Peršin najbolje uspijeva u dobro dreniranim, plodnim tlima bogatim organskom tvari, s pH vrijednošću između 6,0 i 7,0. Prije sjetve, tlo treba obogatiti kompostom ili dobro razgrađenim stajskim gnojem. Važno je osigurati da tlo nije zbijeno kako bi se omogućio pravilan razvoj korijena.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Peršin se sije izravno na otvorenom od ožujka do svibnja, čim to vremenski uvjeti dopuštaju. Sjeme se sije plitko, na dubinu od 1 cm, u redove udaljene 15 cm. Germinacija može biti spora, često traje 3 do 6 tjedana. Preporučuje se namakanje sjemena u toploj vodi 24 sata prije sjetve kako bi se ubrzalo klijanje.
Broj biljaka na 30x30 cm
4
Razmak sijanja/sadnje
15 cm
Dubina sijanja
1 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
10°C
Vrijeme klijanja
14-21 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Nakon što biljke razviju nekoliko pravih listova, prorjeđuju se na razmak od 15 cm unutar reda. Ako se uzgaja u posudama, odabrati duboke posude (najmanje 25 cm dubine) i koristiti kvalitetan supstrat bogat hranjivim tvarima.
Malčiranje slamom - biljka
Malčiranje slamom oko biljaka pomaže u očuvanju vlage u tlu i smanjenju rasta korova.
0.20€
Rast
Peršin je dvogodišnja biljka koja u prvoj godini razvija lišće, a u drugoj cvjeta i daje sjeme. U kontinentalnim područjima često se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Raste do visine od 30 cm, a u drugoj godini može doseći i do 75 cm visine.
Svijetlost
Sunce
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Vrijeme rasta
60-90 dana
Fotografiranje gredice
Jedna slika tvoje gredice
0.10€
Održavanje
Redovito uklanjanje korova i rahljenje tla pomaže u održavanju zdravih biljaka. Peršin je osjetljiv na sušu, pa je važno održavati tlo ravnomjerno vlažnim. Preporučuje se prihranjivanje tekućim gnojivom bogatim dušikom svaka 3 do 4 tjedna tijekom vegetacijske sezone.
Uklanjanje korova
Uklanjanje korova na gredici.
0.50€
Malčiranje slamom - gredica
Malčiranje slamom na gredici smanjuje isušivanje tla i konkurenciju korova.
1.25€
Okopavanje
Okopavanje prozračuje tlo oko biljke.
0.10€
Uklanjanje korova
Uklanjanje korova oko biljke.
0.10€
Zalijevanje
Peršin zahtijeva redovito zalijevanje, posebno tijekom sušnih razdoblja. Tlo treba biti stalno vlažno, ali ne preplavljeno. Prekomjerno zalijevanje može dovesti do truljenja korijena.
Voda
Vlažno tlo
Sustav navodnjavanja - 2 prskalice
Postavljanje sustava navodnjavanja podignute gredice sa dvije prskalice.
19.99€
Površinsko zalijevanje gredice 1m² (10L)
Površinsko zalijevanje gredice 1m² sa 10L vode.
0.10€
Zalijevanje gredice 1m² (25L)
Zalijevanje gredice 1m² sa 25L vode.
0.25€
Berba
Lišće se može početi brati kada biljka razvije dovoljan broj listova, obično 70 do 90 dana nakon sjetve. Berba se obavlja odrezivanjem vanjskih listova pri bazi biljke, što potiče rast novih listova. Redovita berba produžuje vegetacijsku sezonu.
Vrijeme berbe
30-90 dana
Očekivani prinos
~0.1 kg po polju
50-150 g po polju
Branje svih plodova
Branje svih plodova uključuje sakupljanje svih plodova s biljaka, čak i onih koji možda nisu potpuno zreli.
0.10€
Branje zrelih plodova
Branje zrelih plodova omogućava optimalnu kvalitetu i okus plodova.
0.10€
Branje 50% najzrelijih plodova
Branje 50% najzrelijih plodova pomaže uravnotežiti rast biljaka i omogućava bolje sazrijevanje preostalih plodova.
0.10€
Branje 25% najzrelijih plodova
Branje 25% najzrelijih plodova pomaže uravnotežiti rast biljaka i omogućava bolje sazrijevanje preostalih plodova.
0.10€
Skladištenje
Kratkotrajno skladištenje (do 2 tjedna):
- Svježe ubrani peršin čuvati u hladnjaku, umotan u vlažnu papirnatu maramicu i smješten u plastičnu vrećicu.
Dugotrajnije skladištenje:
- Zamrzavanje: Oprati i osušiti listove, sitno ih nasjeckati i spremiti u hermetičke posude ili vrećice za zamrzavanje.
- Sušenje: Listove objesiti na prozračno i sjenovito mjesto dok se potpuno ne osuše, zatim ih usitniti i spremiti u staklene posude.
Uklanjanje biljke
Uklanjanje cijele biljke iz gredice zajedno s njezinim plodovima, bez branja i dostave.
0.10€
Učitavanje sorti...
Savjeti
Sjeme peršina ima tvrdu ovojnicu, što može usporiti klijanje. Namakanje sjemena u toploj vodi 24 sata prije sjetve može značajno ubrzati proces klijanja.
Peršin se uspješno može uzgajati u posudama na balkonima ili prozorima. Važno je osigurati dovoljno duboke posude i redovito zalijevanje kako bi se spriječilo isušivanje tla.
Želiš saznati više o tome kako naručiti sjetvu? Posjeti našu stranicu o sjetvi biljaka za detalje o sjetvi, rasporedu i pogodnostima.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?
