Rukola
lat. Eruca sativa
Rukola je jednogodišnja ili dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Prepoznatljiva je po nazubljenim listovima i pikantnom, pomalo gorkom okusu. Bogata je vitaminima A, C i K, folnom kiselinom te mineralima poput kalcija, magnezija i željeza. U kulinarstvu se koristi svježa u salatama, na pizzama i kao dodatak raznim jelima.
Porijeklo
Sredozemlje, posebno južna Europa i sjeverna Afrika
Kalendar
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje
Branje
Informacije
Broj biljaka na 30x30 cm
9
Cijena po biljci
0.44 EUR
Cijena za sadnju
3.99 EUR
Svojstva
Svijetlost
Polu-sjena
Voda
Vlažno tlo
Zemlja
Lagano (pješčano) do Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Razmak sijanja/sadnje
10 cm
Dubina sijanja
1 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
10°C
Sijanje
Rukola se može sijati izravno na otvorenom od veljače do rujna, u više navrata, kako bi se osigurao kontinuirani urod. Sjetva se obavlja na dubinu od oko 1 cm, s razmakom između redova od 15–30 cm, a biljke se prorjeđuju na 5–10 cm razmaka.
Sjetva se može obavljati sukcesivno svakih tjedan dana do listopada, posebno ako se uzgaja na otvorenom. U plastenicima je moguće uzgajati rukolu tijekom cijele godine.
Nema dostupnih akcija
Priprema tla
Za optimalan rast, rukola preferira lagana, pjeskovita do srednje teška tla, bogata hranjivim tvarima, s pH vrijednošću između 6 i 7. Osnovna obrada tla izvodi se na dubini od 20 cm, uz kvalitetnu površinsku pripremu zbog sitnog sjemena.
Podignuta gredica 2m²
Jednom
Malčiranje slamom
Opcionalno/po potrebi
Postavljanje senzora
Jednom
Rast
Rukola brzo klija, a prvi izdanci pojavljuju se već nakon nekoliko dana. Biljka može narasti do 60 cm visine i razvija lisnu rozetu. Cvjetovi su bijeli ili žućkasti, s ljubičastim žilicama.
Nema dostupnih akcija
Održavanje
Redovito zalijevanje i suzbijanje korova ključni su za zdrav rast rukole. Nedostatak vode može uzrokovati prijevremeno cvjetanje i povećati gorčinu listova.
Uklanjanje korova
Periodično
Okopavanje
Periodično
Zalijevanje
Rukola zahtijeva vlažno tlo, stoga je potrebno redovito zalijevanje, posebno tijekom sušnih razdoblja. Pazite da tlo ne bude previše zasićeno vodom kako bi se spriječilo truljenje korijena.
Zalijevanje biljke
Periodično
Zalijevanje gredice 1m²
Periodično
Berba
Berba rukole moguća je 40–60 dana nakon sjetve. Listovi se režu škarama, počevši od donjih, kako bi se potaknuo rast novih listova. Redovita berba produžuje period vegetacije.
Branje svih plodova
Jednom
Branje zrelih plodova
Periodično
Branje 50% najzrelijih plodova
Periodično
Branje 25% najzrelijih plodova
Periodično
Skladištenje
Svježe ubrana rukola može se čuvati u hladnjaku do tjedan dana. Listove je najbolje čuvati u plastičnoj vrećici s rupicama ili umotane u vlažnu krpu kako bi se očuvala svježina.
Nema dostupnih akcija
Savjeti
Sijte rukolu svakih 2–3 tjedna kako biste osigurali kontinuiranu berbu tijekom sezone.
Rukola se lako uzgaja u lončanicama ili žardinjerama na balkonu ili prozorskoj dasci, što je idealno za urbane vrtlare.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?