Artičoka
lat. Cynara cardunculus var. scolymus
Artičoka je zeljasta trajnica iz porodice glavočika (Asteraceae), poznata prvenstveno po svojim jestivim cvjetnim glavicama koje se beru prije nego što se otvore. Ova biljka može narasti i do 1,4–2 m visine, s velikim plavkastozelenim listovima i snažnim korijenom, a uzgaja se kao povrće i u vrtovima te plantažno u toplijim regijama svijeta.
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje unutra
Sijanje vani
Presađivanje
Berba
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Cijena sijanja
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Nisi zadovoljan uslugom ili proizvodom? Pogledaj 30-dnevnu politiku povrata novca.
Učitavanje sorti...
Priprema tla
Artičoka najbolje uspijeva na dubokom, plodnom i dobro drenirajućem tlu s visokim udjelom organske tvari. Prije sadnje preporučuje se dodavanje komposta ili zrelog stajskog gnoja kako bi se poboljšala struktura i hranjivost tla. Tlo s pH oko 6,5–7,0 idealno je za razvoj korijenja i cvjetnih glavica.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Sjetva artičoke može se obaviti izravno u vrt ili započeti u zatvorenom prostoru. Sjeme se obično sadi 8–10 tjedana prije posljednjeg mraza ako se uzgaja u hladnijoj klimi, ili krajem ljeta/ranog jeseni u toplijim područjima uz stratifikaciju kako bi se potaknulo klijanje.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
105 cm
Dubina sijanja
0.5 cm
Klijanje
Klijanje pod svijetlosti
Temperatura klijanja
23°C
Vrijeme klijanja
14-28 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Presadnice ili mlade biljke sadite nakon prolaska opasnosti od mraza, u proljeće, na sunčano mjesto s puno prostora jer pojedina biljka može biti vrlo široka. Razmak između biljaka u redu trebao bi biti oko 90–120 cm, s razmakom između redova 1–1,2 m.
Rast
Nakon što su biljke ukorijenjene, artičoke trebaju puno sunca i stabilne temperature iznad 18 °C za optimalan rast. U toplijim klimama biljke rastu tijekom cijelog vegetacijskog razdoblja, dok u hladnijim klimama mogu biti tretirane kao jednogodišnje.
Svijetlost
Sunce
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Vrijeme rasta
90-120 dana
Održavanje
Artičoke su „teški potrošači“ hranjivih tvari pa redovito dodavanje komposta ili gnojiva može pomoći u velikom rastu i formiranju cvjetnih glavica. Redovito uklanjajte korov i održavajte tlo rahlim. U područjima s hladnim zimama potrebno je biljke zaštititi malčem ili pokrivačem kako bi se spriječilo smrzavanje.
Zalijevanje
Ovo povrće voli vlažno tlo, ali ne podnosi stajaću vodu. Redovito zalijevanje, posebno tijekom sušnih razdoblja i kad se formiraju cvjetne glavice, ključno je kako bi ostale sočne i nježne.
Voda
Vlažno tlo
Berba
Berba se obavlja kada su cvjetne glavice još čvrste i zatvorene, obično ljeti nakon formiranja pupova. Ako se glavica ostavi da se otvori, postaje vlaknasta i neupotrebljiva za jelo.
Vrijeme berbe
30-60 dana
Očekivani prinos
~0.6 kg po polju
200-1000 g po polju
Nakon berbe biljka može ostati u polju i tada je uklanjanje zasebna radnja.
Skladištenje
Svježe cvjetne glavice najbolje je brzo ohladiti i spremiti u perforiranu vrećicu ili zatvorenu posudu u hladnjaku. U kućnim uvjetima najbolje ih je upotrijebiti unutar 3–5 dana.
Za dulje čuvanje može se zamrznuti prethodno očišćeno i blanširano srce artičoke ili ga konzervirati provjerenim postupkom.
Savjeti
Izaberite mjesto s puno sunčeve svjetlosti i dobrom drenažom jer artičoke najbolje uspijevaju na takvim položajima.
U hladnijim klimama prekrivanje korijena ili malčiranje može pomoći biljci da prezimi i ponovno izraste sljedeće sezone.
Zdravlje biljke
Poznate bolesti
Bolest
Pepelnica povrća
Skupina gljivičnih bolesti koje stvaraju bijele praškaste prevlake ili svijetle pjege na listovima mnogih vrsta povrća.
1 preporučenih radnji
Bolest
Polijeganje presadnica
Skupina bolesti mladih biljaka zbog kojih sjeme trune, klice ne niču ili se stabljika sužava i polegne uz tlo.
1 preporučenih radnji
Bolest
Siva plijesan
Bolest uzrokovana gljivicom Botrytis koja na oslabljenom ili vlažnom tkivu stvara smeđu trulež i sivu praškastu prevlaku.
1 preporučenih radnji
Poznati štetnici
Štetnik
Lisne uši
Skupina sitnih mekanih kukaca koji sišu biljne sokove, najčešće na mladim izbojima i naličju listova.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Puževi
Puževi i golaći hrane se noću ili za vlažna vremena te ostavljaju nepravilne rupe i sluzave tragove.
3 preporučenih radnji
Štetnik
Sovice pozemljuše
Noćno aktivne gusjenice koje pregrizaju mlade biljke pri površini tla ili izgrizaju lišće i stabljike.
1 preporučenih radnji
Želiš saznati više o tome kako naručiti sjetvu? Posjeti našu stranicu o sjetvi biljaka za detalje o sjetvi, rasporedu i pogodnostima.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?
