Blitva
lat. Beta vulgaris var. cicla
Slično kao i cikla, stabljike i listovi blitve mogu se jesti kuhani ili sirovi. Plodan je—ostavite dovoljno mjesta u vrtnoj gredici! Njezin blagi okus daje hranjivost i boju salatama, tjestenini, pizzama, quicheevima, sendvičima i još mnogo toga. Dobro uspijeva i po hladnom i po toplom vremenu. To je nutritivna superhrana, bogata vitaminima A, C i K, kao i mineralima, fitonutrijentima i vlaknima.
Porijeklo
Azija i Europa
Alternativni nazivi: Mangold
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje vani
Berba
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Cijena sijanja
Broj biljaka na 30x30 cm
4
Nisi zadovoljan uslugom ili proizvodom? Pogledaj 30-dnevnu politiku povrata novca.
Priprema tla
Blitva nema velike zahtjeve prema tlu, ali najbolje uspijeva na dubokim strukturnim tlima dobre propusnosti za vodu i dobrog kapaciteta za zrak uz pH 6 do 8.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Za proljetnu sezonu, posadite sjeme blitve 2 do 3 tjedna prije posljednjeg datuma proljetnog mraza. Za jesensku berbu, posadite sjeme blitve oko 40 dana prije datuma prvog jesenskog mraza. (Mnoge će sorte podnijeti lagani mraz.) Namočite sjeme u vodi 24 sata prije sadnje kako biste ubrzali klijanje.
Sjeme treba posijati na dubini od 1.25cm do 2.5cm, napraviti rupe u zemlji s međusobnom udaljenosti od 15-20cm te u svaku rupu staviti po jednu sjemenku.
10C do 30C su temperature do kada se sjeme blitve može sijati.
Biljke najbolje napreduju kada su temperature od 10C do 25C.
Broj biljaka na 30x30 cm
4
Razmak sijanja/sadnje
15 cm
Dubina sijanja
2 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
-°C
Vrijeme klijanja
5-10 dana
Nema dodatnih radnji
Rast
Blitva je otporna i može podnijeti hladnije uvjete, a često se uzgaja tijekom cijele godine. 😊
Svijetlost
Sunce
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Vrijeme rasta
45-60 dana
Održavanje
Kada biljke izrastu 7.5cm do 10cm potrebno ih je prorijediti na razmak od 10cm do 15cm.
Prorijeđivanje treba izvesti škarama kako se nebi oštetilo korijenje ostalih biljaka.
Obrezivanje svih listova koji su promjenili boju ili koji imaju rupice po sebi kako bi ostatak listova i biljaka ostalo zdravo.
Zalijevanje
Početak zalijevanja odmah po sadnji, treba održavati vlagu dok biljka klija.
Redovito zalijevajte kako biste pospješili rast svježeg lišća i spriječili biljke da jure do sjemena, ili da se "zatvore" tijekom suhog vremena.
Kada biljke imaju po 10ak listova, može se prijeći na zalijevanje svaki drugi ili svaki treći dan ovisno o vremenskim uvjetima.
Voda
Redovito
Berba
Berba može započeti oko 4 tjedna nakon sijanja. Vanjski nizovi lišća trebali bi biti dugi oko 10cm kada bi trebali započeti s berbom. Ako želite jače/čvršće listove onda treba ostaviti biljke još oko 2 tjedan prije berbe.
Najbolje vrijeme za branje blitve je rano ujutro (to je zapravo najbolje doba dana za žetvu bilo koje vrste lisnatog povrća) Prvi razlog za to je taj što će lišće imati slađi okus nakon što izvuče vlagu iz tla i zraka preko noći. Također će duže zadržati tu vlagu.
Kada biljke očvrsnu berbu treba provoditi jednom tjedno.
Započeti branje izvana, prvo vanjski listovi blizu dna biljke odrezati škarama.
Nikada ne obrati više od trećine biljke, ako želite nastaviti iznova brati.
Blitva je biljka koja se reže i vraća, pa sve dok biljku održavate zdravom i redovno berete nekoliko listova odjednom, lišće ćete dobivati opet i opet i opet.
Vrijeme berbe
30-60 dana
Očekivani prinos
~0.9 kg po polju
300-1500 g po polju
Nakon berbe biljka može ostati u polju i tada je uklanjanje zasebna radnja.
Skladištenje
Blitva je osjetljiva na vlagu i brzo vene, pa je važno pravilno je skladištiti:
- Hladnjak: Svježe listove zamotajte u vlažnu krpu ili papirnati ručnik i stavite u plastičnu vrećicu s rupicama. Tako može trajati do 5 dana.
- Zamrzavanje: Operite, blanširajte 2 minute, ohladite u hladnoj vodi, ocijedite i spremite u vrećice za zamrzavanje – tako može trajati do 12 mjeseci.
- Sušenje: Manje uobičajena metoda, ali listovi se mogu osušiti i koristiti kao dodatak jelima.
Savjeti
Redovitim uklanjanjem vanjskih listova potiče se rast novih, čime se produžuje period berbe i osigurava stalna opskrba svježim listovima.
S obzirom na to da sjeme blitve često sadrži više klica, važno je prorijediti sadnice nakon nicanja kako bi svaka biljka imala dovoljno prostora za rast.
Biljni susjedi
Biljni susjedi su smjernice za planiranje blizine biljaka. Saznaj kako ih čitati.
Dobri susjedi
Biljke koje se dobro slažu u blizini ove biljke.
Brokula
Brassica oleracea var. italica
Cvjetača
Brassica oleracea var. botrytis
Kelj
Brassica oleracea var. acephala
Kelj pupčar
Brassica oleracea var. gemmifera
Koraba
Brassica oleracea var. gongylodes
Kupus
Brassica oleracea var. capitata
Raštika
Brassica oleracea
Repa
Brassica rapa var. rapa
Učitavanje sorti...
Želiš saznati više o tome kako naručiti sjetvu? Posjeti našu stranicu o sjetvi biljaka za detalje o sjetvi, rasporedu i pogodnostima.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?
