Brokula
lat. Brassica oleracea var. italica
Brokula je jednogodišnja povrtnica iz porodice kupusnjača. Formira gustu glavu (vršni cvat) tamnozelene boje i bočne cvatove nakon glavnog rezanja. Bogata je vitaminima, mineralima i antioksidansima.
Porijeklo
Potječe iz Sredozemlja, uzgajana još u rimskim vremenima.
Alternativni nazivi: Brokoli
Sadržaj
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje unutra
Sijanje vani
Presađivanje
Berba
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Cijena sijanja
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Nisi zadovoljan uslugom ili proizvodom? Pogledaj 30-dnevnu politiku povrata novca.
Učitavanje sorti...
Priprema tla
Pripremiti srednje teško, humusno, dobro drenirano tlo pH 6,0–6,8.
Jesenju osnovnu obradu obogatiti kompostom/stajskim gnojem.
Minimalno plodoreda: ne saditi kupusnjače 3–4 godine zaredom.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Za ranoproljetni uzgoj sije se od sredine veljače do ožujka (unutra), a presađuje krajem ožujka ili travnja. Jesenska sjetva: svibanj–lipanj, presađuje srpanj–kolovoz.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
1 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
20°C
Vrijeme klijanja
5-10 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Presadnice imaju 4–5 pravih listova (25–35 dana nakon sjetve).
Razmak 30–40 cm između biljaka, 60–80 cm između redova.
Zalijevati dobro nakon sadnje; u prvih dana po potrebi svakodnevno ako je toplo.
Rast
Optimalne temperature 15–18 °C; izbjegavati toplinske valove iznad 22 °C (labave cvatove), ali ni mraz.
Svijetlost
Polu-sjena
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Visoke potrebe
Vrijeme rasta
60-90 dana
Održavanje
Redovito uklanjati korov i održavati sloj malča kako bi tlo ostalo ravnomjerno vlažno i hladnije. Tlo obrađivati plitko da se ne ošteti korijen.
Prihranu temeljiti na plodnosti tla. Kompost se može dodati prije sadnje, a dodatna prihrana tijekom rasta ima smisla samo ako je tlo siromašno ili biljke pokazuju usporen rast.
Biljke redovito pregledavati zbog gusjenica, lisnih uši i simptoma bolesti. Nakon završetka uzgoja ukloniti jako zaražene ostatke i poštovati plodored kupusnjača.
Zalijevanje
Brokula treba ravnomjernu vlagu tijekom cijelog rasta, osobito dok se oblikuje glavna glava. Zaliti kada se gornji sloj tla počne sušiti, dovoljno duboko da se navlaži zona korijena.
Količinu i učestalost prilagoditi oborinama, temperaturi i vrsti tla. Izbjegavati izmjenu dugog isušivanja i naglog prekomjernog zalijevanja te, kada je moguće, vodu usmjeriti prema tlu.
Voda
Vlažno tlo
Berba
Glavnu glavicu berite dok je čvrsta i zbijena, a cvjetni pupovi još zatvoreni. Odrežite je s dijelom stabljike i ostavite donji dio biljke u gredici jer se nakon glavne berbe mogu razviti manji bočni izboji. Ako se pupovi počnu razdvajati ili se pojave žuti cvjetovi, glavicu treba ubrati odmah jer kvaliteta brzo pada.
Vrijeme berbe
7-14 dana
Očekivani prinos
~0.8 kg po polju
500-1000 g po polju
Nakon berbe biljka može ostati u polju i tada je uklanjanje zasebna radnja.
Skladištenje
- Svježa glava: hladnjak, u zatvorenoj vrećici – 4 °C i vlažnost 95 %, traje 8–10 dana.
- Na sobnoj temperaturi ~20 °C čuva se najviše 3 dana.
- Prije spremanja ne prati – vlaga potiče plijesan.
Savjeti
Ako želite ranije formiranje glavnog cvata, osigurajte presadnici 2–4 tjedna temperaturom ispod 10 °C prije nicanja ili nakon presađivanja. Ovaj period potiče razvitak cvata.
Latice cvata se mogu ‘rahliti’ na visokim temperaturama (>25 °C). Sadnja u umjerenoj polusjeni ili primjena tankog malča/drvene piljevine pomaže u održavanju stabilnije temperature i vlage.
Zdravlje biljke
Poznate bolesti
Bolest
Crna trulež kupusnjača
Bakterijska bolest kupusnjača prepoznatljiva po žutim pjegama u obliku slova V koje napreduju od ruba lista.
1 preporučenih radnji
Bolest
Kila kupusnjača
Dugotrajna bolest tla koja deformira korijen kupusnjača u zadebljanja i uzrokuje venuće unatoč vlažnom tlu.
1 preporučenih radnji
Bolest
Pepelnica povrća
Skupina gljivičnih bolesti koje stvaraju bijele praškaste prevlake ili svijetle pjege na listovima mnogih vrsta povrća.
1 preporučenih radnji
Bolest
Plamenjača kupusnjača
Bolest kupusnjača koja stvara žute pjege i bijelu pahuljastu prevlaku, osobito na presadnicama i donjem lišću.
1 preporučenih radnji
Bolest
Polijeganje presadnica
Skupina bolesti mladih biljaka zbog kojih sjeme trune, klice ne niču ili se stabljika sužava i polegne uz tlo.
1 preporučenih radnji
Poznati štetnici
Štetnik
Buhači
Sitni skakavi kornjaši koji izgrizaju mnoštvo okruglih rupica i mogu ozbiljno oslabiti mlade biljke.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Gusjenice kupusnjača
Gusjenice kupusnih bijelaca i više vrsta moljaca koje izgrizaju listove i zavlače se u glavice kupusnjača.
2 preporučenih radnji
Štetnik
Kupusna bijela mušica
Bijela mušica specijalizirana za lisnate kupusnjače koja na naličju lista stvara kolonije i ljepljivu mednu rosu.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Kupusna muha
Ličinke muhe koje se hrane korijenom kupusnjača, uzrokuju venuće mladih biljaka i hodnike u jestivom korijenu.
2 preporučenih radnji
Štetnik
Lisne uši
Skupina sitnih mekanih kukaca koji sišu biljne sokove, najčešće na mladim izbojima i naličju listova.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Lisni mineri povrća
Ličinke sitnih muha koje se hrane unutar lista i ostavljaju vijugave hodnike ili svijetle nepravilne mine.
2 preporučenih radnji
Štetnik
Puževi
Puževi i golaći hrane se noću ili za vlažna vremena te ostavljaju nepravilne rupe i sluzave tragove.
3 preporučenih radnji
Štetnik
Sovice pozemljuše
Noćno aktivne gusjenice koje pregrizaju mlade biljke pri površini tla ili izgrizaju lišće i stabljike.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Žuta kukuruzna sovica (Helicoverpa armigera)
Polifagna noćna sovica čije se gusjenice hrane cvjetovima, mahunama i plodovima mnogih povrtnih biljaka.
3 preporučenih radnji
Biljni susjedi
Biljni susjedi su smjernice za planiranje blizine biljaka. Saznaj kako ih čitati.
Dobri susjedi
Biljke koje se dobro slažu u blizini ove biljke.
Blitva
Beta vulgaris var. cicla
Celer
Apium graveolens
Cikla
Beta vulgaris var. conditiva
Češnjak
Allium sativum
Kadulja
Salvia officinalis
Kamilica
Matricaria chamomilla
Krastavac
Cucumis sativus
Luk
Allium cepa
Luk vlasac
Allium schoenoprasum
Mrkva
Daucus carota
Poriluk
Allium porrum
Salata
Lactuca sativa L
Špinat
Spinacia oleracea
Timijan
Thymus vulgaris L.
Izbjegavati blizinu
Biljke koje je bolje saditi odvojeno od ove biljke.
Jagoda
Fragaria × ananassa
Želiš saznati više o tome kako naručiti sjetvu? Posjeti našu stranicu o sjetvi biljaka za detalje o sjetvi, rasporedu i pogodnostima.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?
