Kelj pupčar
lat. Brassica oleracea var. gemmifera
Kelj pupčar razvija stabljiku visoku oko 60–80 cm, uz koju spiralno rastu listovi na dugim peteljkama. U njihovim pazušcima formiraju se male glavice promjera 3–5 cm, okus postaje bolji nakon izlaganja niskim temperaturama.
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje unutra
Sijanje vani
Presađivanje
Berba
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Cijena sijanja
4.99€
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Nisi zadovoljan uslugom ili proizvodom? Pogledaj 30-dnevnu politiku povrata novca.
Priprema tla
Kelj pupčar traži duboko, dobro drenirano i hranjivo tlo bogato organskom tvari. Najbolje uspijeva na ilovastom tlu koje zadržava vlagu, ali ne ostaje zbijeno i mokro. Prije sadnje u povišenu gredicu preporučuje se dodati zreli kompost ili dobro razgrađeni stajski gnoj te pripremiti barem 20 cm dubine tla.
Optimalan pH je blago kiseo do neutralan, okvirno oko 6,5 ili malo više. To je posebno važno kod kupusnjača jer prenizak pH povećava rizik od problema s korijenom i slabijeg usvajanja hranjiva.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Za kontinentalnu Hrvatsku najpraktičniji je uzgoj iz presadnica. Sjetva za presadnice obavlja se najčešće krajem svibnja, a presađivanje krajem lipnja ili početkom srpnja. Tako biljka glavninu rasta odradi tijekom ljeta, a glavice formira i dozrijeva u hladnijem jesenskom razdoblju.
Za raniji uzgoj može se sijati i ranije u zaštićenom prostoru, ali kod kelja pupčara treba paziti da ne uđe u najtopliji dio godine prerano, jer visoke temperature mogu dati rastresite i nekvalitetne glavice. Sije se plitko, oko 0,5–1 cm dubine, u rahli supstrat koji se održava vlažnim, ali ne natopljenim.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
1 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
18°C
Vrijeme klijanja
5-20 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Presadnice se sade kada imaju razvijene prave listove i čvrstu stabljiku. U kontinentalnoj Hrvatskoj sadnja se najčešće radi krajem lipnja ili početkom srpnja za jesensku berbu. U povišenoj gredici ostaviti 45-60 cm razmaka između biljaka, ovisno o bujnosti sorte. Standardne sorte bolje je saditi bliže 60 cm jer razvijaju veliku lisnu masu.
Saditi na istu dubinu na kojoj je presadnica rasla u posudici. Nakon sadnje dobro zaliti kako bi se zemlja priljubila uz korijen. Ako je položaj vjetrovit ili je sorta visoka, korisno je odmah postaviti potporu jer kasnije umetanje kolca može oštetiti korijen.
Postavljanje potpornja (bez vezanja)
Potporanj omogućava stabilnost biljkama koje rastu vertikalno, kao što su rajčice ili grah.
0.50€
Malčiranje slamom - biljka
Malčiranje slamom oko biljaka pomaže u očuvanju vlage u tlu, smanjenju rasta korova te štiti od mraza i hladnoće.
0.50€
Rast
Kelj pupčar ima dugu vegetaciju. Od sadnje do berbe može proći približno 120–200 dana, ovisno o sorti, vremenu sadnje i uvjetima uzgoja. Glavice se formiraju uzduž stabljike, od donjeg dijela prema vrhu.
Najbolje rezultate daje u hladnijem vremenu. Visoke temperature mogu usporiti kvalitetno formiranje glavica, dok lagani mraz poboljšava okus jer biljka dio škroba pretvara u šećere.
Svijetlost
Sunce
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Visoke potrebe
Vrijeme rasta
85-110 dana
Postavljanje plastenika
Plastenik štiti biljke od hladnoće, kiše, tuče i nametnika te omogućuje raniju sadnju i dulju vegetaciju.
19.99€
Fotografiranje gredice
Jedna slika tvoje gredice
0.10€
Vezanje za potporanj
Vezanje biljaka za potporanj pomaže u stabiliziranju biljaka i omogućava im bolji rast.
0.10€
Postavljanje potpornja i vezanje
Potporanj omogućava stabilnost biljkama koje rastu vertikalno, kao što su rajčice ili grah.
0.55€
Održavanje
Tijekom rasta treba redovito uklanjati korov jer kelj pupčar dugo ostaje u gredici i ne podnosi jaku konkurenciju za vodu i hranjiva. Malčiranje je korisno jer čuva vlagu, hladi tlo i smanjuje rast korova.
Za poticanje razvoja glavica može se početkom rujna odrezati vršni pup. Time se energija biljke preusmjerava u glavice koje se već formiraju na stabljici. Ovu mjeru ne treba raditi prerano jer može smanjiti ukupni rast biljke.
Uklanjati požutjele i donje listove, osobito dok se bere donji dio stabljike. To poboljšava prozračnost i olakšava berbu, ali ne treba pretjerano ogoliti biljku jer listovi hrane rast glavica.
Uklanjanje malča - gredica
Uklanjanje malča s cijele povišene gredice radi pripreme za novu radnju, smanjenja vlage ili čišćenja površine tla.
0.50€
Uklanjanje agrotekstila
Uklanjanje agrotekstila s povišene gredice nakon prestanka opasnosti od mraza ili kada biljkama ponovno trebaju otvoreni uvjeti za rast.
0.10€
Čišćenje gredice
Čišćenje cijele gredice od korova i preostalih biljaka
1.99€
Zaštita biljaka od puževa
Primjena tekućeg pripravka koji biljke čini manje privlačnima puževima i podržava oporavak nakon napada.
0.50€
Postavljanje agrotekstila - zaštita od mraza i hladnoće
Agrotekstil stvara povoljniju mikroklimu, smanjuje temperaturne oscilacije i pomaže očuvanju biljaka tijekom hladnog razdoblja.
1.99€
Skladištenje plastenika
Plastenik se nakon skida s povišene gredice, čisti, provjerava i sigurno skladišti do iduće sezone ili ponovne potrebe.
0.99€
Uklanjanje korova
Uklanjanje korova na gredici.
1.00€
Malčiranje slamom - gredica
Malčiranje slamom na gredici smanjuje isušivanje tla i konkurenciju korova.
5.00€
Dekapitacija
Dekapitacija je uklanjanje glavnog vrha biljke kako bi se zaustavio vertikalni rast i potaknuo razvoj bočnih grana ili povećanje prinosnog potencijala.
0.10€
Pinciranje
Pinciranje je uklanjanje vrhova mladih izdanaka ili pupova kako bi se potaknuo rast bočnih grana i povećala bujnost biljke.
0.10€
Uklanjanje suvišnih cvijetova
Može poboljšati kvalitetu biljke i pospješiti rast plodova.
0.10€
Pomlađujuća rezidba
Rezidba kojom se potiče novi rast na starijim biljkama.
0.10€
Održavajuća rezidba
Redovita rezidba radi uklanjanja suhih, bolesnih ili oštećenih dijelova.
0.10€
Sanitarna rezidba
Rezidba kod pojave bolesti ili štetnika.
0.10€
Zelena rezidba
Rezidba zelenih i/ili mladih dijelova biljke tijekom vegetacije.
0.10€
Formativna rezidba
Rezidba kojom oblikujemo biljku u željeni oblik i strukturu.
0.10€
Zalijevanje
Kelj pupčar treba stalno vlažno tlo. Neredovito zalijevanje može dovesti do sitnih, rastresitih ili nekvalitetnih glavica. U praksi treba ciljati dubinsko zalijevanje, a ne često površinsko prskanje.
Okvirna potreba je oko 25–40 mm vode tjedno, uključujući kišu. U povišenoj gredici supstrat se brže suši nego u klasičnom vrtu, pa ljeti treba češće provjeravati vlagu. Lakša tla traže češće, ali manje obroke vode.
Voda
Vlažno tlo
Sustav navodnjavanja - 2 prskalice
Postavljanje sustava navodnjavanja podignute gredice sa dvije prskalice.
19.99€
Površinsko zalijevanje gredice (20L)
Površinsko zalijevanje gredice sa 20L vode.
0.25€
Zalijevanje gredice (50L)
Zalijevanje gredice sa 50L vode.
0.50€
Cvjetanje
Kelj pupčar je dvogodišnja biljka te cvjeta u drugoj godini.
Nema dodatnih radnji
Berba
Bere se kada su glavice čvrste, zelene i dobro oblikovane, najčešće promjera oko 2,5–5 cm. Berba ide odozdo prema gore jer donje glavice prve dozrijevaju. Glavice se mogu otrgnuti zakretanjem ili odrezati nožem/škarama.
U kontinentalnoj Hrvatskoj berba najčešće počinje u listopadu ili studenom i može trajati kroz prosinac i siječanj, ovisno o sorti i vremenu. Kelj pupčar dobro podnosi hladnoću i kratkotrajno može izdržati niske temperature, čak i oko -10 °C.
Vrijeme berbe
45-90 dana
Očekivani prinos
~0.0 kg po polju
0.5-1.3 g po polju
Nakon berbe biljka može ostati u polju i tada je uklanjanje zasebna radnja.
Branje 25% najzrelijih plodova u gredici
Lagano cjelogredično branje približno četvrtine najzrelijih plodova kada je potreban manji zahvat.
1.00€
Branje 50% najzrelijih plodova u gredici
Berba približno polovice najzrelijih plodova u cijeloj gredici radi rasterećenja biljaka i postupnog sazrijevanja.
1.00€
Branje zrelih plodova u gredici
Berba samo zrelih plodova sa svih prikladnih biljaka u jednoj gredici.
1.00€
Branje svih plodova u gredici
Berba svih plodova sa svih prikladnih biljaka u jednoj gredici, neovisno o stupnju zrelosti.
1.00€
Branje svih plodova
Uključuje sakupljanje svih plodova s biljaka, čak i onih koji možda nisu potpuno zreli.
0.10€
Branje zrelih plodova
Omogućava optimalnu kvalitetu i okus plodova.
0.10€
Branje 50% najzrelijih plodova
Pomaže uravnotežiti rast biljaka i omogućava bolje sazrijevanje preostalih plodova.
0.10€
Branje 25% najzrelijih plodova
Pomaže uravnotežiti rast biljaka i omogućava bolje sazrijevanje preostalih plodova.
0.10€
Skladištenje
Svježe ubrane glavice čuvaju se u hladnjaku, najbolje neopranе, u perforiranoj vrećici ili posudi koja smanjuje gubitak vlage. U kućnim uvjetima najčešće traju oko 1–2 tjedna.
Za dulje čuvanje mogu se zamrznuti. Prije zamrzavanja glavice je najbolje očistiti, oprati, kratko blanširati, ohladiti i spremiti u vrećice za zamrzavanje. U profesionalnim uvjetima pri temperaturi blizu 0 °C i vrlo visokoj vlažnosti mogu se čuvati 3–5 tjedana.
Nema dodatnih radnji
Savjeti
Ako je moguće, dio berbe ostaviti do nakon prvog laganog mraza. Glavice tada često imaju blaži i slađi okus.
Ako želite da glavice dozriju ujednačenije, početkom rujna uklonite vršni pup. To je posebno korisno kod jesenske berbe u kontinentalnoj Hrvatskoj.
Kelj pupčar izgleda kao da zauzima malo mjesta dok je mlad, ali kasnije razvije veliku lisnu masu. Pregusta sadnja smanjuje prozračnost i može dati manje glavice.
Zdravlje biljke
Poznati štetnici
Štetnik
Lisne uši
Sitni mekani kukci koji sišu biljne sokove, često na mladim izbojima i naličju listova.
3 preporučenih radnji
Biljni susjedi
Biljni susjedi su smjernice za planiranje blizine biljaka. Saznaj kako ih čitati.
Dobri susjedi
Biljke koje se dobro slažu u blizini ove biljke.
Blitva
Beta vulgaris var. cicla
Celer
Apium graveolens
Cikla
Beta vulgaris var. conditiva
Češnjak
Allium sativum
Kadulja
Salvia officinalis
Kamilica
Matricaria chamomilla
Krastavac
Cucumis sativus
Luk
Allium cepa
Luk vlasac
Allium schoenoprasum
Mrkva
Daucus carota
Poriluk
Allium porrum
Salata
Lactuca sativa L
Špinat
Spinacia oleracea
Timijan
Thymus vulgaris L.
Izbjegavati blizinu
Biljke koje je bolje saditi odvojeno od ove biljke.
Jagoda
Fragaria × ananassa
Učitavanje sorti...
Želiš saznati više o tome kako naručiti sjetvu? Posjeti našu stranicu o sjetvi biljaka za detalje o sjetvi, rasporedu i pogodnostima.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?