Kupus bijeli futoški domaći
Sorta: lat. -
Biljka: lat. Brassica oleracea var. capitata
Kupus je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). U prvoj godini razvija vegetativne organe, uključujući glavicu sastavljenu od savijenih listova, dok u drugoj godini stvara cvjetnu stabljiku i sjeme. Glavice mogu biti bijele, zelene ili crvene boje, ovisno o sorti. Kupus je bogat vitaminom C, vlaknima i drugim hranjivim tvarima, te se koristi u svježem stanju, kuhan ili fermentiran.
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje unutra
Presađivanje
Berba
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Nisi zadovoljan uslugom ili proizvodom? Pogledaj 30-dnevnu politiku povrata novca.
Priprema tla
Kupus najbolje uspijeva na plodnim, dubokim i dobro dreniranim tlima s pH vrijednosti između 6,0 i 7,0. Tlo treba biti bogato organskom tvari. Preporučuje se jesensko oranje na dubinu od 25–30 cm, a proljetna priprema uključuje kultivaciju, drljanje i valjanje tla.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Kupus se može uzgajati izravnom sjetvom ili iz presadnica, ovisno o željenom vremenu berbe i klimatskim uvjetima.
- Rane sorte: Siju se u zatvorenom prostoru u veljači, a presađuju na otvoreno kada biljke razviju 3–5 listova, obično krajem ožujka ili početkom travnja.
- Kasne sorte: Siju se izravno na otvorenom u travnju, a presađuju u lipnju za berbu u rujnu i listopadu.
- Jesenske i zimske sorte: Siju se u svibnju i lipnju, presađuju u srpnju ili kolovozu, a beru u listopadu i studenom.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
1.5 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
-°C
Vrijeme klijanja
7-12 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Presadnice se sade kada imaju 4–6 pravih listova. Razmak između biljaka ovisi o sorti:
- Rane sorte: 30–40 cm između biljaka i redova.
- Kasne sorte: 50–60 cm između biljaka i redova.
Sadnju je najbolje obaviti za oblačnog dana ili u večernjim satima kako bi se smanjio stres biljaka.
Rast
Kupus preferira umjerene temperature između 15–18 °C. Visoke temperature iznad 25 °C mogu negativno utjecati na formiranje glavica. Mlade biljke mogu podnijeti kratkotrajne mrazeve do –3 °C, dok starije biljke mogu izdržati temperature do –12 °C.
Svijetlost
Sunce
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje do visoke potrebe
Vrijeme rasta
70-120 dana
Održavanje
Redovito okopavanje i uklanjanje korova su ključni za zdrav rast. Kupus je osjetljiv na štetnike poput kupusnog bijelca i buhača, pa je potrebno provoditi preventivne mjere zaštite. Gnojidba dušikom potiče rast, ali pretjerana količina može dovesti do slabije kvalitete glavica.
Zalijevanje
Kupus zahtijeva redovito i obilno zalijevanje, posebno tijekom formiranja glavica. Nedostatak vode može uzrokovati pucanje glavica i smanjenje prinosa. Preporučuje se zalijevanje ujutro ili kasno poslijepodne kako bi se smanjio rizik od bolesti.
Voda
Vlažno tlo
Berba
Berba se obavlja kada glavice dosegnu željenu veličinu i čvrstoću. Rane sorte se beru u svibnju i lipnju, dok se kasne sorte beru u rujnu i listopadu. Kupus se reže iznad prve etaže donjeg lišća. Berbu je najbolje obaviti za suhog vremena kako bi se smanjio rizik od truljenja tijekom skladištenja.
Vrijeme berbe
14-30 dana
Očekivani prinos
~1.8 kg po polju
500-3000 g po polju
Nakon berbe biljka može ostati u polju i tada je uklanjanje zasebna radnja.
Skladištenje
Kupus se može skladištiti u hladnim i vlažnim prostorima na temperaturi od 0–2 °C i relativnoj vlažnosti zraka od 90–95 %. U takvim uvjetima može se čuvati nekoliko mjeseci. Kupus je također pogodan za fermentaciju (kiseljenje), što je tradicionalan način konzerviranja.
Savjeti
Izbjegavajte sadnju kupusa na isto mjesto svake godine kako biste smanjili rizik od bolesti i štetnika.
Kombinirajte rane, srednje i kasne sorte kako biste produžili sezonu berbe i osigurali svježi kupus tijekom većeg dijela godine.
Zdravlje biljke
Poznati štetnici
Štetnik
Lisne uši
Sitni mekani kukci koji sišu biljne sokove, često na mladim izbojima i naličju listova.
3 preporučenih radnji
Štetnik
Puževi
Puževi i golaći hrane se noću ili za vlažnog vremena te ostavljaju nepravilne rupe i sluzave tragove.
2 preporučenih radnji
Biljni susjedi
Biljni susjedi su smjernice za planiranje blizine biljaka. Saznaj kako ih čitati.
Dobri susjedi
Biljke koje se dobro slažu u blizini ove biljke.
Blitva
Beta vulgaris var. cicla
Celer
Apium graveolens
Cikla
Beta vulgaris var. conditiva
Češnjak
Allium sativum
Kadulja
Salvia officinalis
Kamilica
Matricaria chamomilla
Krastavac
Cucumis sativus
Luk
Allium cepa
Luk vlasac
Allium schoenoprasum
Mrkva
Daucus carota
Poriluk
Allium porrum
Salata
Lactuca sativa L
Špinat
Spinacia oleracea
Timijan
Thymus vulgaris L.
Izbjegavati blizinu
Biljke koje je bolje saditi odvojeno od ove biljke.
Jagoda
Fragaria × ananassa
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?