Patlidžan
lat. Solanum melongena
Patlidžan je tamno, sjajno ljubičasto povrće prepuno hranjivih tvari. Jedini trik s patlidžanom je berba u pravo vrijeme - dok je mlad - ili će postati gorak. Kuhanjem postaje izuzetno mekan i upija okuse oko sebe.
Porijeklo
Južna i istočna Azija
Alternativni nazivi: Melancan, balancana, plavi patlidžan
Sadržaj
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje unutra
Sijanje vani
Presađivanje
Berba
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Cijena sijanja
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Nisi zadovoljan uslugom ili proizvodom? Pogledaj 30-dnevnu politiku povrata novca.
Učitavanje sorti...
Priprema tla
Pripremiti tlo 20-25cm bogato kompostom.
Biljke posaditi u zemlju kad je temperatura tla dosegla 18C stupnjeva, zagrijati tlo pomoću tamnog malča tjedan dana prije sadnje.
Presađivati navečer ili kada je oblačno. To ce spriječiti da se biljke previše osuše i uvenu.
Najbolje rezultate daje na dubokim, restresitim i bogatim humusnim tlima, a pH tla treba biti 6,0-6,8.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Sjeme se sije u rano proljeće u zatvorenom prostoru ili 6-8 tjedana prije sadnje na otvorenom. Siju se 4 sjemenke na 2.5cm, na 0.60cm dubine.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
0.6 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
23°C
Vrijeme klijanja
7-10 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Presadite nakon opasnosti od mraza kada su noći stabilno tople. Odaberite zdepaste, zdrave presadnice koje nisu izdužene, postavite ih na istu dubinu kao u posudi i ostavite približno 50 cm između biljaka. Odmah dobro zalijte, a potporanj postavite pri sadnji ako ga sorta treba.
Rast
Osjetljivi na temperaturne fluktulacije hladne noći ispod 13C te vrućine tokom dana iznad 35C.
Pokrivanje biljaka tokom noći.
Sjena/suncobran tokom vrućih dana.
Svijetlost
Sunce
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Visoke potrebe
Vrijeme rasta
80-120 dana
Održavanje
Malč može pomoći u zadržavanju ravnomjerne vlage i suzbijanju korova. Biljku poduprite ako se stabljike savijaju pod težinom plodova. Ne ograničavajte rutinski svaku biljku na isti broj plodova i ne uklanjajte zaperke samo radi grmolikosti. Uklonite bolesne, slomljene ili preguste izdanke, a prorjeđivanje plodova razmotrite samo kod vrlo krupnoplodnih sorti ili oslabljenih biljaka.
Zalijevanje
Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim, osobito tijekom cvatnje i rasta plodova, ali izbjegavajte stajaću vodu. Zalijevajte zonu korijena kada se površinski sloj počne sušiti i prilagodite količinu vremenu i tipu tla; ne dopustite dugotrajno venuće.
Voda
Vlažno tlo
Cvjetanje
Ljeti razvija pojedinačne ili manje skupine ljubičastih do bijelih cvjetova. Cvjetovi se uglavnom samooprašuju, ali visoke ili niske temperature i vodni stres mogu smanjiti zametanje. Održavajte ujednačenu vlagu i ne uklanjajte zdrave cvjetove bez jasnog cilja.
Nema dodatnih radnji
Berba
Berite dok je kožica glatka, sjajna i karakteristične boje sorte, prije nego postane mat. Nježno pritisnite plod palcem: ako se udubina brzo vrati, plod je spreman za berbu; ako ostane, plod je prezreo, a ako se plod gotovo ne udubljuje, još je nezreo. Režite škarama ili nožem iznad čaške, ostavljajući kratak dio peteljke; ne čupajte plod rukom.
Vrijeme berbe
30-60 dana
Očekivani prinos
~0.8 kg po polju
500-1200 g po polju
Nakon berbe biljka može ostati u polju i tada je uklanjanje zasebna radnja.
Skladištenje
- Patlidžan je osjetljiv na hladnoću i najbolje ga je upotrijebiti ubrzo nakon berbe. Nekoliko dana čuvajte ga neopranog u perforiranoj vrećici na hladnom mjestu; dugotrajno držanje na temperaturama hladnjaka može uzrokovati udubljenja i tamnjenje mesa.
Savjeti
Kako biste izbjegli promjenu boje patlidžana nakon otvaranja za kuhanje ili roštiljanje, upotrijebite marinadu sa soli, octom i/ili limunovim sokom.
Nemojte prati ili rezati unaprijed kako biste izbjegli oštećenje kože, koja će brzo propasti ako bude izložena.
Zdravlje biljke
Poznate bolesti
Bolest
Fuzarijsko venuće pomoćnica
Tlo-prenosiva bolest koja začepljuje provodne žile rajčice, paprike, čilija i patlidžana te uzrokuje postupno venuće.
1 preporučenih radnji
Bolest
Pepelnica povrća
Skupina gljivičnih bolesti koje stvaraju bijele praškaste prevlake ili svijetle pjege na listovima mnogih vrsta povrća.
1 preporučenih radnji
Bolest
Polijeganje presadnica
Skupina bolesti mladih biljaka zbog kojih sjeme trune, klice ne niču ili se stabljika sužava i polegne uz tlo.
1 preporučenih radnji
Poznati štetnici
Štetnik
Bijela mušica
Sitni bijeli kukci koji sišu sokove s naličja listova, osobito u toplim i zaštićenim uvjetima.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Buhači
Sitni skakavi kornjaši koji izgrizaju mnoštvo okruglih rupica i mogu ozbiljno oslabiti mlade biljke.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Koprivina grinja
Vrlo sitna grinja koja siše stanice lista, stvara svijetle točkice, brončanje i finu paučinu pri jačem napadu.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Krumpirova zlatica
Prugasti kornjaš i njegove crvenkaste ličinke mogu vrlo brzo pojesti lišće patlidžana.
2 preporučenih radnji
Štetnik
Lisne uši
Skupina sitnih mekanih kukaca koji sišu biljne sokove, najčešće na mladim izbojima i naličju listova.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Lisni mineri povrća
Ličinke sitnih muha koje se hrane unutar lista i ostavljaju vijugave hodnike ili svijetle nepravilne mine.
2 preporučenih radnji
Štetnik
Nematode korijenovih kvržica
Mikroskopski oblići koji napadaju korijen, stvaraju kvržice i uzrokuju žućenje, zastoj i venuće.
2 preporučenih radnji
Štetnik
Puževi
Puževi i golaći hrane se noću ili za vlažna vremena te ostavljaju nepravilne rupe i sluzave tragove.
3 preporučenih radnji
Štetnik
Žuta kukuruzna sovica (Helicoverpa armigera)
Polifagna noćna sovica čije se gusjenice hrane cvjetovima, mahunama i plodovima mnogih povrtnih biljaka.
3 preporučenih radnji
Biljni susjedi
Biljni susjedi su smjernice za planiranje blizine biljaka. Saznaj kako ih čitati.
Dobri susjedi
Biljke koje se dobro slažu u blizini ove biljke.
Čili
Capsicum
Grah
Phaseolus vulgaris
Grašak
Pisum sativum
Mahuna
Phaseolus vulgaris
Paprika
Capsicum annuum
Špinat
Spinacia oleracea
Izbjegavati blizinu
Biljke koje je bolje saditi odvojeno od ove biljke.
Komorač
Foeniculum vulgare
Želiš saznati više o tome kako naručiti sjetvu? Posjeti našu stranicu o sjetvi biljaka za detalje o sjetvi, rasporedu i pogodnostima.
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?
