Raštika lisnati kelj
Sorta: lat. -
Biljka: lat. Brassica oleracea
Raštika je povrćna biljka iz porodice Brassicaceae, vrlo srodna kelju i drugim kupusnjačama, ali bez oblikovanja glavice. U Dalmaciji, Hercegovini i dijelovima Hrvatske i Crne Gore tradicionalno se koristi u varivima, često s krumpirom i suhim mesom. Listovi su veliki, tamnozeleni, mesnati i čvrsto teksturirani. Ima sposobnost dobro podnijeti niže temperature i blag mraz te može rasti tokom većeg dijela godine, zavisno o sortama.
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Sijanje vani
Berba
Kalendar sijanja prikazuje smjernice za sjetvu i razvoj biljke kroz godinu.
Informacije
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Nisi zadovoljan uslugom ili proizvodom? Pogledaj 30-dnevnu politiku povrata novca.
Priprema tla
Tlo treba biti dobro drenirano, plodno, bogato organskom tvari (kompost, stajnjak). pH tla poželjno je između 6,0 i 7,5.
Prije sadnje tlo treba pripremiti oranjem ili dubokim kopanjem i unijeti organsku tvar u sloj 20–30 cm.
Nema dodatnih radnji
Sijanje
Sjemenje raštike može se sijati izravno u zemlju ili u plastenicima/pod stabljike radi presadnica. Optimalna dubina sjetve je oko 0,5 do 1 cm.
Temperatura klijanja optimalno je između 12 i 20 °C (kod raštike navode za sjetvu te temperaturne raspon), a klijanje traje obično 3 do 10 dana (ovisno o uvjetima).
U našem području, sjetvu možete započeti u kasnu zimu ili rano proljeće (npr. od ožujka) te i ljetnu sjetvu da biste dobili jesenje lisne usjeve.
Broj biljaka na 30x30 cm
1
Razmak sijanja/sadnje
30 cm
Dubina sijanja
1 cm
Klijanje
Klijanje u mraku
Temperatura klijanja
-°C
Vrijeme klijanja
3-10 dana
Nema dodatnih radnji
Sadnja
Presadnice sadite kad više ne prijeti jak mraz, kada su sadnice ojačane s nekoliko pravih listova.
Prostor između biljaka može biti od 30 do 50 cm, ovisno o sorti i željenom intenzitetu rasta. Preporučeno razmak između redova može biti i veći, npr. 50 cm ili više, da biljke imaju prostor.
Kada se sadi, rupa se može zaliti vodom i sadnica posaditi u vlažan supstrat, poravnati i nježno pritisnuti tlo oko korijena, zbog boljeg kontakta.
Rast
Raštika voli umjerene temperature i ne voli ekstremnu vrućinu. Listovi se razvijaju tijekom proljeća, ljeta i jeseni. U vrijeme toplijih razdoblja biljka može “šiljati” (početak cvatnje) što smanjuje proizvodnju lišća.
Listove je najbolje brati postupno — vanjske starije listove, ostavljajući središnji dio da raste dalje.
Svijetlost
Polu-sjena
Zemlja
Srednje (ilovasto)
Nutrijenti
Srednje potrebe
Vrijeme rasta
60-90 dana
Održavanje
- Rezidba / uklanjanje listova: Redovitim uklanjanjem starijih vanjskih listova potiče se rast novih.
- Prihrana: Ako tlo nije dovoljno plodno, koristiti gnojiva bogata dušikom ili organski kompost tijekom vegetacije.
- Malčiranje: Koristite malč (slama, usitnjen organski materijal) da zadržite vlagu i spriječite rast korova.
- Zaštita od štetnika: Kao i kod ostalih kupusnjača, moguće su štete od lisnih uši, gusjenica (bijeli kupusni moljac) i ostalih štetočina; često se koristi zaštitna mreža (row cover) za sprečavanje napada.
Zalijevanje
Raštika voli ravnomjernu vlažnost tla. Tlo ne smije biti previše suho, ali ni previše mokro. Optimalno je zalijevanje duboko, ali rijetko, da se korijeni razvijaju.
U toplijim periodima treba češće zalijevati, osobito ako je tlo lagano i brzo suši.
Voda
Vlažno tlo
Berba
Listove možete početi brati kad su dovoljno veliki, obično 60–80 dana nakon sjetve, ovisno o sorti i uvjetima (kod presadnica berba kreće ranije).
Berba se vrši od vanjskih listova prema unutrašnjosti, ostavljajući središnji izboj da nastavi rasti.
Raštika može izdržati i blagi mraz – okus joj se često poboljša nakon prvih mrazeva.
Vrijeme berbe
30-60 dana
Očekivani prinos
~1.5 kg po polju
500-2500 g po polju
Nakon berbe biljka može ostati u polju i tada je uklanjanje zasebna radnja.
Skladištenje
Svježe ubrani listovi mogu se čuvati u hladnjaku u plastičnoj vrećici uz vlažni papir (nekoliko dana do tjedan dana).
Listove možete i blanširati i zamrznuti za duže čuvanje.
Savjeti
Raštiku sijte ili presadite u razdobljima umjerenih temperatura (proljeće i jesen) kako biste izbjegli da biljka “šilja” (krene u cvat) zbog vrućine.
Iskoristite blagi mraz — nakon prvih mrazeva listovi postaju slađi i bolji za kuhanje.
Zdravlje biljke
Poznate bolesti
Bolest
Crna trulež kupusnjača
Bakterijska bolest kupusnjača prepoznatljiva po žutim pjegama u obliku slova V koje napreduju od ruba lista.
1 preporučenih radnji
Bolest
Kila kupusnjača
Dugotrajna bolest tla koja deformira korijen kupusnjača u zadebljanja i uzrokuje venuće unatoč vlažnom tlu.
1 preporučenih radnji
Bolest
Pepelnica povrća
Skupina gljivičnih bolesti koje stvaraju bijele praškaste prevlake ili svijetle pjege na listovima mnogih vrsta povrća.
1 preporučenih radnji
Bolest
Plamenjača kupusnjača
Bolest kupusnjača koja stvara žute pjege i bijelu pahuljastu prevlaku, osobito na presadnicama i donjem lišću.
1 preporučenih radnji
Bolest
Polijeganje presadnica
Skupina bolesti mladih biljaka zbog kojih sjeme trune, klice ne niču ili se stabljika sužava i polegne uz tlo.
1 preporučenih radnji
Poznati štetnici
Štetnik
Buhači
Sitni skakavi kornjaši koji izgrizaju mnoštvo okruglih rupica i mogu ozbiljno oslabiti mlade biljke.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Gusjenice kupusnjača
Gusjenice kupusnih bijelaca i više vrsta moljaca koje izgrizaju listove i zavlače se u glavice kupusnjača.
2 preporučenih radnji
Štetnik
Kupusna bijela mušica
Bijela mušica specijalizirana za lisnate kupusnjače koja na naličju lista stvara kolonije i ljepljivu mednu rosu.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Kupusna muha
Ličinke muhe koje se hrane korijenom kupusnjača, uzrokuju venuće mladih biljaka i hodnike u jestivom korijenu.
2 preporučenih radnji
Štetnik
Lisne uši
Skupina sitnih mekanih kukaca koji sišu biljne sokove, najčešće na mladim izbojima i naličju listova.
1 preporučenih radnji
Štetnik
Lisni mineri povrća
Ličinke sitnih muha koje se hrane unutar lista i ostavljaju vijugave hodnike ili svijetle nepravilne mine.
2 preporučenih radnji
Štetnik
Puževi
Puževi i golaći hrane se noću ili za vlažna vremena te ostavljaju nepravilne rupe i sluzave tragove.
3 preporučenih radnji
Štetnik
Sovice pozemljuše
Noćno aktivne gusjenice koje pregrizaju mlade biljke pri površini tla ili izgrizaju lišće i stabljike.
1 preporučenih radnji
Biljni susjedi
Biljni susjedi su smjernice za planiranje blizine biljaka. Saznaj kako ih čitati.
Dobri susjedi
Biljke koje se dobro slažu u blizini ove biljke.
Blitva
Beta vulgaris var. cicla
Celer
Apium graveolens
Cikla
Beta vulgaris var. conditiva
Češnjak
Allium sativum
Kadulja
Salvia officinalis
Kamilica
Matricaria chamomilla
Krastavac
Cucumis sativus
Luk
Allium cepa
Luk vlasac
Allium schoenoprasum
Mrkva
Daucus carota
Poriluk
Allium porrum
Salata
Lactuca sativa L
Špinat
Spinacia oleracea
Timijan
Thymus vulgaris L.
Izbjegavati blizinu
Biljke koje je bolje saditi odvojeno od ove biljke.
Jagoda
Fragaria × ananassa
Jesu li ti informacije o ovoj biljci korisne?